意大利是世界上很的一个葡萄酒产国,这里每年都会生产着大量葡萄酒售往全世界,那么,各位对于意大利的葡萄酒产区的内容是了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧 。
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今天我们主要看北部的瓦莱塔奥斯塔、伦巴蒂、特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯-朱力亚这四个位于意大利国土北部的四个产区,一起看看这些产区的相关知识点都有什么 。
1、瓦莱塔奥斯塔AostaValley:这个产区名又可译为奥斯塔山谷,位于意大利西北部,比皮埃蒙特更靠北部边境,邻近法国和瑞士,是阿尔卑斯山脉的中心地带,欧洲高峰博朗峰就在这里 。
瓦莱塔奥斯塔葡萄园的耕种条件跟很多山区的葡萄酒产区一样,相对恶劣和艰难,大部分葡萄园都依靠人力手工进行耕作,因为机械根本用不上 。主要的葡萄品种是巴贝拉、伯纳达、布拉凯多、品丽珠、赤霞珠、黑皮诺、小胭脂红、灰皮诺等 。红葡萄酒大多细致优雅、清爽 。白葡萄酒以清淡为主要风味特征 。没有DOCG级别的葡萄酒 。
2、伦巴蒂Lombardy:伦巴蒂(或者写成伦巴第)或许没有什么名气,但它的府米兰却世界闻名 。伦巴蒂位于意大利北部,和瑞士接壤,砾石土和冲积土,加上有湖泊调节气候,使得这里的风土适合葡萄生长 。
伦巴蒂产区的红葡萄酒是内比奥罗为主酿造的超级瓦尔特琳娜(DOCG级),虽然和皮埃蒙特的巴罗洛等酒款相比还是略显清淡,但也足以称之为口感厚重 。在好的年份,价格可以和巴罗洛、巴巴莱斯科相提并论 。还出品清淡的红葡萄酒和桃红,口感细致的干白和起泡酒,以及使用半风干葡萄酒酿造的名为舍弗萨的红葡萄酒 。
伦巴蒂的起泡酒名为佛朗齐亚柯达(DOCG级),细致迷人,是可以和香槟媲美的起泡酒,以霞多丽、黑皮诺和白皮诺混酿,传统法酿造 。无年份的佛朗齐亚柯达要在采收的25个月之后发售,其中要有18个月在瓶中带酒泥陈酿,有年份的弗朗齐亚柯达则要等到37个月之后才能发售,瓶中带酒泥陈酿的时间被提到了30个月 。佛朗齐亚柯达的桃红起泡酒必须含有至少15%的黑皮诺 。
3、特伦蒂诺-上阿迪杰Trentino-AltoAdige:位于意大利北部,由讲意大利语的特伦蒂诺和讲德语的上阿迪杰两个产区组成,1919年合并入意大利之前,这里是奥匈帝国的领土 。葡萄园种植的葡萄品种以德国品种为主,米勒-图高、西万尼等都有种植,出品的葡萄酒以浓郁和高单宁为主要特点 。
4、弗留利-威尼斯-朱力亚Friuli-VeneziaGiulia:位于意大利东北角,有信史称传入法国的葡萄是先经过这里才进入法国的,虽然有些牵强,但至少能够说明这里的葡萄种植历史很悠久,这个产区的面积不算小,由北部的山区和南部的沿海两个风土结构组成,多砾石土,土壤含钙量较高,品种的长相思、雷、白皮诺在这里占据主流 。和主流品种差不多都是白葡萄品种一样,这里出品的葡萄酒也主要是白葡萄酒,号称意大利的白葡萄酒产区,不同子产区出品的白葡萄酒都各具特点,能够把这里的白葡萄酒酿造成世界,其实原因就看那些大面积种植的白葡萄品种就知道,这里有一群激进的不断打破传统的喜爱白葡萄酒的酿酒师 。
主要子产区有:弗留利格拉夫,主要以灰皮诺和普罗塞克(普罗塞克在非普罗塞克产区之外还是习惯被称为普罗塞克,并非歌蕾拉)酿造的酒体轻盈、酸度不高,带有草本植物气息的白葡萄酒;弗留利东山,这里酿造的白葡萄酒价格高,带有明显的果香、花香特点,层次丰富,余味悠长,更细的子产区拉曼多拉和皮特里克的甜葡萄酒价格也非常高昂;克里奥,这里的白葡萄酒可以任性的让酿酒师自由调配,取的名字就叫克里奥白葡萄酒;卡松,这里的酿酒师控制浸皮的时间,可以弄出橙黄色的葡萄酒,又被称为橙葡萄酒,高酸,单宁柔顺,有迷人的矿物质味,具有不错的陈年潜力,醒酒时间照比其他浅色葡萄酒来说,需要更长的时间 。
【各位对于意大利的葡萄酒产区的内容是了解多少呢】众所周知,意大利的葡萄酒产区是有很多的,而其中又以南部的葡萄酒是比较繁荣,比较的,其葡萄酒款式品种是有很多的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了 。
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