鱼蛋的营养和做法是什么 _做法

鱼蛋，是中国香港普遍的特色小吃，是由鱼类做成的，又叫做鱼丸，这类食材是福建省广州市一带的土特产。在我们北方地区得话全是一些卖冷冻的虾丸这类的，也会出现纯的虾丸，是纯鱼类做成的，一般全是在快餐店，火锅店必需的食物。一般人都完美的爱吃，那麼鱼蛋的营养成分全是有什么的呢，下边来介绍一下。
营养成分
1. 鱼类营养丰富，具备滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用；
2. 鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病；
3. 鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用。
作法：
1、主要材料备好。
2、辅材备好。
3、鱼蛋、炸鱼蛋清洗，咖喱酱、沙拉酱备好。
4、青、尖椒清洗去籽，切割成同样大伙儿的格子，圆葱一部分切割成同样大的格子，另一部分切割成碎粉。
5、锅下油进行爆香圆葱粒。
6、倒进冷水，放进咖喱粉。
7、煮至咖喱粉融化，放进鱼蛋和炸鱼蛋，随后倒进沙拉酱。
8、熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋烂熟，倒进青、尖椒块翻拌。
9、再倒进圆葱块翻拌。
10、微煮一会，把咖喱鱼蛋、青、尖椒片、圆葱片要竹签子串出就可以。
1、鱼蛋和咖喱酱自身有盐味，不需要再加盐。
2、沙拉酱在进口超市都能购到，假如很难买到沙拉酱，能够买三花淡奶来替代。
3、最好是买中国香港产的鱼蛋。
4、咖喱粉的量根据本人口感能够放多放少，喜欢吃粘稠的，能够多煮会将汁收湿；喜爱汁多的，能够加多些沙拉酱或水。
5、咖喱酱菜过夜再吃味儿更优。
【鱼蛋的营养和做法是什么】 鱼蛋的营养成分确实挺丰富多彩的，带有维他命，钙铁锌等矿物。常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用合适全部的群体，美味可口，多吃不油腻，并且还有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病。