长辈也许是自己的父亲母亲或爷爷奶奶 , 也可能是未来的岳父岳母 , 当然也包含其他亲戚 , 这些人的共通点 , 就是比较年长(暂界定60岁以上吧) 。
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给长辈送礼比较困难 , 因为这族群可能都从未接触过葡萄酒 , 或者以前接触过但都是些不好的经验 。当然 , 也会有很多喝习惯了黄酒与白酒 , 甚至成为那方面的专家 。也就是说 , 这些对象以前喝的可能都是高酒精度的饮品 , 而把葡萄酒当作“果汁”一样来看待 。
【送给长辈:干红是「红茶送长辈」】所以 , 千万不要挑选气泡、干白甚至甜白 。因为有气泡的他们极可能喝不惯;干白普遍不低的酸度也是长辈一般不太能接受的;太甜的不是很容易跟酒精联想在一起 , 甚至也有健康问题的担忧(比如有糖尿疾病的不适合喝甜的) 。
而干红 , 却是给长辈送礼的不二选择 。可以选择相对较网浓郁、酸度不高、酒精度不低的(13%以上) , 更进一步也可选择比较带有橡木桶或熏烤气息的(过多也不好 , 葡萄酒是讲究平衡度的) , 有抽烟习惯的长辈对此更是会喜欢 。
旧世界的法国波尔多、隆河、南法、西班牙、葡萄牙都有不错选择;新世界普遍都很合适 , 但PinotNoir这品种的风格除外 。
喜欢更高酒精度的 , Sherry也很合适(大部分都不甜 , 有少部分带甜 , 选择时要问清楚) , 有些人形容Sherry就像是黄酒一般 。
另外 , 意大利的Amarone也属稍高酒精度的(14%~15.5%) , 由风干葡萄所酿造 , 除了酒精度较高之外 , 口感也比较浓郁 , 余味普遍会带点苦与微甜感(尽管有些许微甜感 , 但还是属于干红) 。
这款有故事的法国葡萄酒 , 能为你的“送礼”加分 。
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