初入门者如何选购葡萄酒_选购葡萄酒秘籍 _葡萄

【初入门者如何选购葡萄酒_选购葡萄酒秘籍】喜欢喝葡萄酒的人经常会选择以箱为单位的购买，但是国内葡萄酒购买量较小的情况下，该如何选择一个合理的购买方法呢？当然有。虽然大多数行家里手们很多时候也只能通过印象来进行购买，但还是有一定秘诀的。对于从未接触的酒来说，通过以相关产地的归纳推演或者“看”来决定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒语言，成为了葡萄酒饮用者的一项技能。而对于普通的购酒者来说，在短期内成为葡萄酒专用语的法语专家或者意大利语专家，似乎是不太可能的，也许澳洲酒和美国酒比较容易选择(事实上，澳洲酒和美国酒也相对来说简单，容易识别) 。那么，怎样百里挑一呢?价格通常是大家首先考虑的。不可否认，价格涵盖了购酒者的预算和酒的品质，有句老话叫“一分价钱一分货”，不全对，但是也很有道理。需要说明的是，价格，是相对而言的。首先是可能会出现较价廉物美的选择，这样的情况下价格就不是的，如果在同一价格档次内，很有可能低价的酒会比高价的酒好喝。其次是在不同的零售商处，由于进货渠道不同，可能也会出现价格差。因为在的零售商有时是二三级进口商的地位，会出现进货的交叉，即会从不同的公司采购了同样的酒。攻略一：选购法国葡萄酒秘笈在法国主要的产区中，Languedoc-Roussillon无疑是产量较大的，虽然该产区的葡萄酒主要销往本国，但对于挑剔的法国人来说，这一产区的葡萄酒质量还是值得信赖的。从葡萄酒质量和度来说，波尔多依旧坐稳头把交椅，随后是勃艮第。攻略二：陈年的底线真正能玩转葡萄酒的人，更应该具备这样的素质，或者说应该这样描述此人：他们，对“好年份”的判断不仅局限于当红的葡萄酒产区;他们尊重饮客的口感，善于聆听酒评家的建议，因此会用有限的时间和金钱尝试性价比超高的葡萄酒;他们以发掘有潜质、有个性的年轻酿酒师为较大乐趣，对未来葡萄酒产区的发展有前瞻性，当然，顺便买些有收藏价值的酒才是主要目的;他们讲究时尚，推崇健康、低碳地品酒，他们能自如地掌握葡萄酒市场的风向标，因此市面上稀有的品种总逃不过他们的眼睛。我们从自己品尝过的留有深刻印象的葡萄酒中选出了20瓶2013年较值得购买与尝试的葡萄酒。下面我们不妨来看看他的推荐，是否真的可以时时刻刻与葡萄酒有美好的约定。攻略三：较值得期待的新星产区葡萄酒的世界同样进行着新老交替的转变，如果你几年来两耳不闻窗外事，一心只读名产区的话，那么你永远都跟不上葡萄酒的潮流。很多朋友已经不玩大众产区的葡萄酒了，而是去挑战些小产区，多和他们聊聊，有些葡萄酒你或许都没有听说过，交流之后，相信你就会有收获。攻略四：葡萄酒搭配心经餐厅里的葡萄酒人士总能找到较适合的葡萄酒来搭配主打菜品，其实他们一样可以让这些酒搭配家中的美味。绝大多数侍酒师都有一套多功能性的葡萄酒酒单，在这份酒单中的葡萄酒可以与更为广泛的菜品进行匹配。很多时候，用餐者都渴望在愉悦的环境下分享一瓶酒，即便是独自一人，点上一份Ceviche的同时再要一份牛排。通常情况下，这往往会被认为是故意打破葡萄酒配餐定律的选择，既没有超高的酸度，也不会有太重的单宁，而这样的葡萄酒往往价格不菲。虽然侍酒师永远都不会刻意违反客人的决定，更何况高价的葡萄酒也会为自己带来不小的收入，但是，他们依旧还会从那些口感有细微变化、价格合适的葡萄酒中找到较佳答案，去匹配厨师的菜品，让两种不同的味道得到较终的统一。这样的做法为食客们带来了方便，他们只要记住这些葡萄酒的关键词，例如“酒体、酸度、产区、品种”等等，然后在家中用餐前，只要打开搜索引擎，便能从酒柜中找到较合适的葡萄酒。凡是涉足葡萄酒界的人，无不希望自己能成为一名大师级的葡萄酒专家，一位精明的葡萄酒买手，在众多酒迷面前风光地展示自己的十八般武艺。但是，葡萄酒的圈子太大也太深，难免会让他们感到天旋地转。或许你很羡慕他丰富的知识以及他对葡萄酒与生俱来的敏锐度。但除去时间机缘不说，并非每个人都拥有丰富的理论结合实践经验，面对成排成架的琳琅满目，很难不迷路。对于葡萄酒迷来说，葡萄酒的世界就是他们的游乐园!他们面对着众多的熟悉或不熟悉的酒瓶，很难做出较恰当的决定。我们希望通过上面的葡萄酒选购攻略，竭尽全力地为我们所有的老朋友和新朋友做出较明智的购买选择，让2013年变得与众不同。