藠头比较像蒜头 ， 也是常见的一种食材 ， 尤其在农村 ， 一般用来做配菜或者佐料 。它还可以腌成泡菜来吃 ， 口味也很多样 ， 比如藠头、甜酸藠头等 。那么在腌藠头的时候可不可以放水呢？
腌藠头要不要放水腌藠头是可以放水的 ， 主要是用来化开调料的 。腌藠头腌藠头常见的有酸甜和香辣两种口味 ， 香辣的放盐、小米椒、酱油等佐料 ， 酸甜的放白糖、白醋等佐料 。
但是！一定要用烧开了的水 ， 没有烧开的水 ， 也就是生水是不能放的 ， 不然藠头会轻易坏 。所有的腌菜和泡菜同样都是不能接触生水的 ， 还有就是不能接触油 。
腌的藠头也要控干水分在放到腌制的容器里面 ， 然放入化开晾凉的佐料汁 ， 淹过蕌头为准 ， 然后扎紧瓶口 ， 密封保存 。腌制一个月左右就可以吃了 。
【腌藠头要不要放水】

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