蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门？超级简朴适合懒人！ _生活百科

蛋挞是非常好吃的一种甜品，外酥内嫩，但是在外面买的蛋挞为了口感都会添加比较多的糖分之类的，轻易发胖也不是很健康。其实蛋挞在家里也能做，即使身边没有淡奶油，有这三样更常见的食材也是能做到一样的效果的！
蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门假如身边没有淡奶油或者不想用淡奶油，其实用纯牛奶，鸡蛋和白糖（或者炼乳）来调就可以，不仅方便、不需要打发，而且也不会像淡奶油那样脂肪含量高，轻易发胖。这样做出来的蛋挞奶香味也很足。
蛋挞液无奶油参考配方：鸡蛋4颗，纯牛奶1袋200g ，白砂糖20g ，蛋挞皮
参考做法：1、蛋挞皮先从冷冻层拿出回温，避免不熟
2、纯牛奶和白砂糖倒入锅中小火加热、融化，快沸腾时关火。倒入盆中隔冰水冷却后，打入鸡蛋，打蛋器搅匀。
【蛋挞液没有淡奶油怎么做窍门？超级简朴适合懒人！】3、蛋挞液过筛，去除杂质和浮沫，可以防止没有打散的蛋液进入到蛋挞里。这样蛋挞的口感会更细腻光滑，一定要做的一步。
4、蛋挞液倒入蛋挞皮中，大概七分满左右。烤箱190度预热，烤25分钟左右。详细看个人烤箱温度，一般在180—230即可。注重观察蛋挞的成色，出现焦糖色就差不多了。