胃酸过多和患溃疡病的人,不宜喝加冰红酒 。
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在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料,会破坏葡萄酒原有的纯正果香,也会影响葡萄酒的营养和功效,因此,葡萄酒加冰块后饮用是不正确的 。因为加冰之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的人群饮用 。
一般情况下,红葡萄酒在室温下饮用即可,不须冰镇;白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳 。葡萄酒开启后最好一次喝完,如果一次饮用不完,可把余酒放在冰箱里,但也不宜超过3天 。没有开启的葡萄酒正确的存放方法是卧放或者倒放 。
【喝红酒能加冰块吗,加冰红酒哪些人不宜喝】另外,红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味;与蟹同食会令肠胃不适 。沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口感,使葡萄酒口味变得呆滞平淡 。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择,因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致 。
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