西红柿催熟的是什么药？这种西红柿一般长这样 _生活百科

西红柿既可以当做水果生吃，也可以炒菜、做汤熟吃。不得不说，现在市场上的西红柿没有以前好吃了，很多红中带青，硬硬的。而且现在的西红柿不少都会用到催熟的东西，这种西红柿少吃是最好的，一般都这种特点。
西红柿催熟的是什么药西红柿催熟其实是市场上很常见的一种手段了，假如是在安全剂量内食用，是没什么害处的，建议做熟了食用。剂量大的催红素会对人体发生损害，如引发恶心、吐逆、腹泻、嗓子发哑。使用了催熟剂的西红柿卖相特殊好看，红的发亮，但是口感比不上自然成熟的西红柿，没有果香，而且烂的快。西红柿的维生素、微量元素也会遭到破坏。购买的时候一定要注重，太熟透的就不要买。
西红柿运往市场上成批量的售卖，假如等全熟再摘是非常轻易腐烂的，不方便运输。所以现在市场上售卖的西红柿，基本都是六、七成熟时候采摘下来，然后运输到市场。为了让西红柿看着红润，就会用到乙烯利之类的催熟剂。所以，会出现西红柿籽是绿的，而外表却是红的情况。这种催熟的西红柿摸起来很硬，里面不长籽或者长绿籽，结构不明显，长期食用对身体不好。
不过，春夏季露天栽培的西红树或者成熟度不高的西红柿，也会出现绿瓤的情况。但是籽会是黄色的或者发黄的颜色，而且比较饱满。和红瓤相比，绿瓤的口感一般要酸一些，更有嚼劲。
【西红柿催熟的是什么药？这种西红柿一般长这样】