一、婴儿辅食猪肝泥怎么做
猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官 , 含有丰富的营养物质 , 具有营养保健功能 , 是给宝宝补铁 , 补血的最佳食品之一 。不过猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官 , 各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等 , 都会聚集在肝脏中 , 并被它解毒、排泄 , 或经它化学加工后运送至肾脏 , 从小便中排出 。为保险起见 , 不要给宝宝吃太多内脏类的食物 , 一周食用一至两次即可 。那么婴儿辅食猪肝泥怎么做?
材料
猪肝200克 , 生姜2片 , 白醋1大匙 , 盐1/4小匙 , 凉开水50克
做法
1.将猪肝先切成薄片 , 放入碗内 , 加入白醋 , 盐腌制10分钟 。
2.小锅内放入清水及姜片 , 大火烧开后加入猪肝片 。用中火煮至猪肝完全转成白色 , 捞起沥净水份 。
3.将猪肝切碎 , 加入搅拌杯内 , 加入清水50克 , 用搅拌机搅拌成细腻的泥状 。
4.将搅好的肝泥 , 再度放入小锅内 , 用小火煮至沸腾即可 , 取出放凉后放入冰格内保存 。
小诀窍
1.猪肝的腥味比较重 , 所以在制作之前要用白醋及盐腌制一下 , 以达至杀菌去腥的功效 。
2.煮好的猪肝假如直接用搅拌机搅打是不能动的 , 所以要添加一些凉开水 , 就很轻易搅拌了 。搅拌好的肝泥要重新煮过 , 这样才能保证干净卫生 。
3.注重:猪肝忌与含大量维生素C的食品同食 , 同食会使维生素C失去原有的功效 , 如与:辣椒 , 山楂等 。
二、婴儿可以吃哪些蔬菜食谱
此时的宝宝在饮食上越来越接近大人 , 不再向以前那样总是吃软烂的食物 , 他/她可以享受更多更美味的食物了 。由于宝宝可以吃的食物的和种类大大增多 , 其中就包括了软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等 。对于宝宝而言 , 新鲜的蔬菜水果不仅可以提供所需营养素 , 还可以丰富宝宝辅食的种类和颜色 。
宝宝可以多吃些红、黄、绿色的四级蔬菜、水果 。不同口味和颜色的辅食 , 能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的爱好 , 让宝宝的胃口大开 。也可以将宝宝喜欢的蔬果 , 如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上 , 吸引宝宝自己动手拿来吃 。
【婴儿辅食猪肝泥的做法是什么 婴儿可以吃的蔬菜食谱有哪些】1、胡萝卜山药粥食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量 。做法:胡萝卜切块 。排骨过水 , 去味去血水 , 烧好热水入生姜备用 , 放入已过水的排骨 , 加入食盐 , 大火烧开后 , 转文火慢炖30分钟左右 。加入山药 , 胡萝卜 , 炖煮15分钟 。取山药胡萝卜捣烂 。备好白米稀饭一小碗 。加入稀饭 , 视情况加入些排骨汤 , 煮开 。搅拌均匀即可 。
2、三鲜豆腐泥食材:豆腐50克 , 黄瓜25克 , 猪肉25克 , 鸡蛋1个 , 食盐少许 , 葱适量 , 植物油适量 。豆腐泥的做法豆腐洗净 , 压成豆腐泥 。猪肉洗净 , 剁成泥 , 备用 。黄瓜洗净 , 切碎 。鸡蛋磕入碗中打散 , 搅拌均匀 。炒锅放油烧热 , 下入蛋液 , 炒熟后搅成鸡蛋碎 , 备用 。炒锅再放油烧热 , 用葱花爆香 。放入猪肉煸炒 。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继承煸炒 。炒至将熟时再放鸡蛋碎 , 一起炒匀后加盐调味即可 。
三、婴儿一般不能吃什么呢
1、腊肠:腊肠属于腌制食品 , 含有亚硝酸 , 亚硝酸会加重人体肾脏的负担 。由于宝宝还太小 , 肾脏各器官还未发育完善 , 食用腊肠后 , 会增加肾脏的负担 , 轻易引起溶血性贫血 。制作腊肠时 , 添加了多种调味剂 , 宝宝的味觉处于发育阶段 , 不宜食用 。另外 , 腊肠华中的肥肉比例高达50%以上 , 含有极高的脂肪和动物性蛋白 , 宝宝摄入后 , 轻易导致体内脂肪过剩 , 增加肥胖症的概率 。因此 , 3岁以内的宝宝应禁止食用腊肠 , 10岁以后的宝宝也应少食或不食腊肠 。
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