一、婴儿为什么不能吃盐
宝宝的肾脏功能还未发育完全,不足以渗透过多的盐,摄盐过多会加重肾脏负担,同时增加心脏负担,从而影响宝宝的生长发育 。
摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使得口腔唾液分泌减少,并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少 。溶菌酶有杀菌的作用,它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防备功能,从而削弱宝宝的抗病能力 。
宝宝的味觉极为敏捷,只要一点点盐,他们就会感觉很有滋味 。摄盐过多的话,宝宝即使感觉很咸但由于不会表达,只能慢慢适应这样的咸度,最终口味变得越来越重,味觉发育受到严峻影响 。
宝宝对盐的需求量是很小的,天然食品中存在的盐已能满意宝宝的需要,再额外加盐,高盐饮食会影响宝宝体内对微量元素的吸收,导致宝宝缺乏微量元素 。而且宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐 。假如辅食中加盐过多,就会加重宝宝肾脏的负担,同时增加心脏的负担,由此使肾脏和心脏功能受损 。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不轻易纠正,而重盐的饮食习惯轻易引起高血压等疾病 。
二、宝宝多大能吃盐
宝宝在六个月以上可以开始添加少量盐分 。
婴幼儿对盐的敏感度,远高于成人 。食物中盐含量为0.25%时,成人觉得淡,婴幼儿吃着就咸了 。时间一久,宝宝的口味会越来越重 。同时,人体对盐的需求量有限 。6个月以前,宝宝的消化、肾脏功能不健全,过多摄入盐会加重肾脏负担 。这还是导致婴幼儿上呼吸道感染高发的诱因,可能阻碍机体对锌的吸收 。
6个月左右是味蕾发育和口味偏爱形成的要害期 。此时要鼓励孩子接受丰富的食物品种,感受不同食物的原味 。根据中国营养学会推荐,6个月内,婴幼儿的钠摄入在200毫克左右,换算成食盐为0.5克 。母乳或配方奶粉,以及婴幼儿自身代谢的储存,就能提供生长所需的足量钠,不用额外添加 。
1岁左右,当烂面条、软饭逐渐成为宝宝的主食后,可适当加盐,但越晚加越好,且控制在1克左右,最多不超过2克 。患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童,更应限盐 。3岁前,不给宝宝吃味精 。若加了味精,盐就要减量 。当然也可以选择婴幼儿酱油,换算方法是,每15毫升酱油相称于1克盐 。
要想给宝宝控盐,不妨等饭菜做好端上桌后再加盐 。此时,盐都附着在食物表面,只要一点,就能吃出咸味 。
三、宝宝吃盐的不良影响
要做一日三餐,那么盐就必不可少了 。盐是我们生活中所需的重要调味品之一,正因为盐的存在,我们才能让饭菜吃起来有滋有味!但是对于婴儿来说,就不是这样一回事了 。婴儿与成年人不一样,它对盐的需求量不一样,假如按照成年人的需求来给宝宝来设定进食的量,那么必然会造成宝宝进食盐量过高的情况 。那么婴儿吃盐有哪些危害呢?宝宝的体质还未发育成熟,比成人要脆弱得多,因此过早吃盐并不好 。
1、宝宝的肾脏功能还未发育完全,不足以渗透过多的盐,摄盐过多会加重肾脏负担,同时增加心脏负担,从而影响宝宝的生长发育 。
2、摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使得口腔唾液分泌减少,并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少 。溶菌酶有杀菌的作用,它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防备功能,从而削弱宝宝的抗病能力 。
3、宝宝的味觉极为敏捷,只要一点点盐,他们就会感觉很有滋味 。摄盐过多的话,宝宝即使感觉很咸但由于不会表达,只能慢慢适应这样的咸度,最终口味变得越来越重,味觉发育受到严峻影响 。
4、摄盐过多会影响锌的吸收,并增加钙等其他矿物质的排泄 。
5、从小养成重盐的饮食习惯,长大后不轻易纠正,轻易引起高血压等疾病 。
四、婴儿辅食中加盐的注重事项
盐是人们生活中不可或缺的调味品 。对很多中国人来说,一道菜中可以没有酱油,没有味精,但绝不能没有盐 。然而,这些看起来“不咸不淡”的问题,正静静危害着人们的健康,专家纷纷呼吁,应按世界卫生组织建议,每人每日将食盐量控制在5克 。妈妈能不能在辅食中为宝宝加点盐呢?
1、婴儿对盐的需求量是很小的 。成年人一天只需6克盐,婴儿应远远低于这个数字,辅食中有点盐味就可以了 。以后随着孩子月龄和年龄的增长,食品中盐可适量增加,但仍应坚持淡食 。
2、6个月内的宝宝,辅食没有必要添加食盐 。
3、对于1~3岁的宝宝,天天做菜时也要尽可能地少放盐 。一般1~6岁的幼童天天食盐不应超过2克 。其实,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐 。
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