葡萄酒常见的花香有哪些香型_葡萄酒常见的花香有哪些 _葡萄

口感是大家喜欢一款酒水的原因，而香味才是一款酒水吸引人的重要因素。说起葡萄酒相信大家都知道，虽然它是一种使用葡萄酿制而成的酒水饮料，但是酒中却富有非常浓郁的花香，那么你知道葡萄酒常见的花香有哪些呢，下面让我们一起来看一下。

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紫罗兰香
只有品质上乘的红葡萄酒才会拥有紫罗兰的迷人香气，能呈现出紫罗兰气息的化合物是甲位紫罗兰酮等。
常见葡萄品种：美乐(Merlot)、慕合怀特、味而多、小西拉(Petit Sirah)、马尔贝克、赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 。
玫瑰花香
作为一种颇为复杂的香气，玫瑰花香不仅仅出现在红葡萄酒中，而且也经常出现在白葡萄酒中，主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。
常见葡萄品种：琼瑶浆(Gewurztraminer)、佳美(Gamay)、黑皮诺(Pinot Noir)、歌海娜(Grenache)等。
天竺葵香
天竺葵香并不是葡萄中原本所含的香气，而是一种生成化合物，如香叶醇等，因此在一款葡萄酒中闻到浓烈的天竺葵香的话，那该款葡萄酒往往可能已变质。
常见葡萄品种：麝香(Muscat)、琼瑶浆、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)
薰衣草香
薰衣草的香气在很多红葡萄酒中都有出现，类似于玫瑰花香。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香叶醇等化合物往往带有这种香气。
常见葡萄品种：歌海娜、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、马尔贝克、味而多、丹魄(Tempranillo)、桑娇维塞等。
柑橘花香
柑橘花香复杂而迷人，经常出现在白葡萄酒中，其主要来源于橙花醇、芳樟醇、香茅醇等化合物。
常见葡萄酒：霞多丽干白
雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)、霞多丽(Chardonnay)等。
白色花香
白色花香是一种典雅微妙的香气，如茉莉花等，往往夹杂在白葡萄酒的果味中。松油醇、茴香酸、苯乙醇等化合物往往有白色花香的气息。
【葡萄酒常见的花香有哪些香型_葡萄酒常见的花香有哪些】通常，你喝到的葡萄酒中的香气大多以果香为主，花香相对就比较脆弱，很容易被其他香味盖过，如果你不够敏感，会错过。真正由花香主导的葡萄酒，以干白居多，所以对此感兴趣的朋友不妨选择一款美酒尝试一下吧!