醒酒吃法
饮酒前依食用方法服用野葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用野葛根粉少量，有解酒醒脑的作用 。
桂花葛粉羹
桂花糖5克，葛根50克 。
先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成 。
此羹甘甜润口，气味芬芳 。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症 。
葛根粉粥
葛粉200克，粟米300克 。
用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品 。
此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症 。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之 。
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