杏仁的功效与作用有哪些如何选购杏仁( 二 ) _生活百科

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白。
3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。
香煎杏仁南瓜饼
材料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
做法：
1、南瓜切薄片蒸熟。杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分。
2、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，揉成面团。
3、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻。
4、放入锅内煎至金黄即可。
杏仁草莓奶昔
材料：草莓5颗、牛奶1包、杏仁几颗。
做法：把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟，倒进杯子里，加入捣碎的杏仁即可。
西芹杏仁炒虾仁
材料：虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ml)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法：
1、虾仁开背去黑线，洗净，适量盐、白胡椒粉腌5分钟。
2、西芹撕去老筋洗净，斜切成段，在开水中焯一下，捞出浸入凉水备用。
3、将调料倒入小碗中和匀。
4、热锅，7分热的油，入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒，虾仁变色、弯曲后就盛出来。
5、热锅，入少量油，爆香蒜、葱后倒入调料，依次倒入西芹、虾仁和杏仁，翻炒匀，既可出锅。