怎样饮食可增强免疫力提高免疫力原则( 二 ) _生活百科

做法
　1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐(盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
　3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。)
　4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段
　5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上。
三、五大类食物增强人体免疫力
一.蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本元素，同样的也是构成白血球和抗体的主要成分。身体假如严峻缺乏蛋白质，会促使淋巴球的数量减少，造成免疫机能严峻下降。因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉、蛋类、牛乳以及乳制品，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力。建议一天喝一到两杯的牛奶，维持适当的蛋白质摄取，就能够让你的身体保持基本的防备能力喔!
二.维生素A
维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，假如身体缺乏维生素A ，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的，自然*细胞的活力也会随着降低。因此摄取足够的维生素A ，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。
三.维生素C
维生素C有促进免疫系统的作用，并且增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵挡含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵挡破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。饱含维生素C的蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物来源。
　四.维生素E
维生素E为自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗氧化作用，增强免疫细胞的作用。一般食物中以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的维生素E 。但是，由于现*的饮食习惯改变，饮食不均衡，因此能从食物中摄取到的维生素E含量非常低，若担心最近SARS的流行，可以多利用营养补充剂，以补足身体所需的维生素E 。
五.维生素B群及矿物质
维生素B群与体内的抗体、白血球和补体的产生有关，缺乏维生素B群会影响到淋巴球的数量及抗体的产生，而且也会造成胸腺的萎缩。维生素B群主要存在于牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中，因此免疫力较弱的人，可以多摄取这一类的食物，增强自体免疫力。例外，矿物质也是影响人体免疫力的重要角色之一。
四、增强免疫力生活守则
守则一：营养均衡
要吃出健康，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡，这是现*最常忽略的也最难做到的。大部分吃东西，首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先，只有少数的人会以「营养均衡」为优先。
营养均衡的原则其实很简朴，天天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份(以深绿色蔬菜为佳)、水果两份、油脂二至三汤匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明显摄取不足，有时候连一份都摄取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且饮食多样化，不要总是吃某些特定食物，这样轻易造营养的偏废。
　守则二：「三多』多喝水、多运动、多休息
多喝水：可以促进体内新陈代谢，因此成人天天必须摄取大约2000~2500毫升的水分。
多运动：天天至少做三十分钟的有氧运动，例如：步行、游泳或骑脚踏车等，拥有保持健康的身体，维持理想的体重，才能有充沛的活力对抗病毒喔!

怎样饮食可增强免疫力 提高免疫力原则( 二 )

怎样饮食可增强免疫力提高免疫力原则( 二 )