你不知道的生活常识 _生活百科

一、健康小常识之五个饮食习惯让你少活10年
【你不知道的生活常识】1.不食早餐不食早餐的危害：会伤及我们的胃，使我们无法精力充沛地去工作，并且还会缩短人的寿命。建议：早餐食物尽量做到可口、开胃﹔有足够的数量和较好的质量﹔体积小，热能高﹔制备省时省力﹔在食物的选择上要注重干稀搭配，荤素兼备。假如时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥。2.晚餐太丰盛危害：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝聚在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，轻易使人患上失眠。建议第一，建议每人的晚餐要尽量的早点吃，这样就可以大大降低尿路结石病的发病的概率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供应的热量以不超过全日膳食总热量的30% 。3.进食过快危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉？的初步消化，加重肠胃负担﹔咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度高兴之中，长此以往，轻易因食欲亢进而肥胖。建议：我们在吃饭的时候应该细嚼慢咽，所以说天天一定要有足够时间来吃晚餐。我们在吃饭的时候应该细嚼慢咽，所以说天天一定要有足够时间来吃晚餐。4.饮水不足危害：导致脑老化﹔诱发脑血管及心血管疾病﹔影响肾脏代谢功能建议：多喝水，勤上洗手间。5.果蔬当主食危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病建议：在使用水果当主食的时候，首先要看看自己的体质是否适合。
二、八大健康饮食常识
1、用凉开水泡红茶美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵挡皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，天天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30% 。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的*与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。2、睡前吃些高纤维食物美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人天天摄入的纤维量只有身体需要量（25—35克）的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。3、有些素菜要“荤”着吃油吃多了不好，但一点不吃更不好。专家表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。假如南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。4、凉菜的汁用来蘸着吃很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6 。5、冷水洗肉，热水洗菜许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但轻易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。专家指出，温水比凉水更轻易去除果蔬表面的农药残留。
　6、每餐之前喝两杯水控制体重，对大多数人来说是一场“持久战” 。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。戴维说：“喝水是控制体重的一种最简朴、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。7、生吃洋葱防心脏病很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，天天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇” 。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草” 。专家指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。8、晚餐早比晚点好专家表示，人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且轻易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。