饮食健康小常识大全有什么有哪些不好的饮食习惯 _生活百科

一、生活中准确的饮食方法
　坐着吃饭根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿轻易变粗。饭前喝汤饭前先饮少量汤，好似运动前做准备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好预备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。多食凉食科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。好吃苦食苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲惫和烦闷带来的恶劣情绪。晨起喝水早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水” 。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤” 。注重饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。维生素复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
二、如何做到健康饮食呢
随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。以下总结几种健康的饮食习惯。杂食杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从天天吃10种、15种食物做起。慢食“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。素食原意为“基本吃素” ，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。早食即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。淡食包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。冷食吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。鲜食绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩” 。洁食“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。生食并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食” 。定食定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。小食21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食” ，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。
三、错误的饮食习惯有什么
　常常不吃饱现代社会，大家都很注重塑形和减肥。一些人为了身材更好，而长期饥饿或饮食不足，或某些营养素摄入过少，这些不良作法，会导致出现消瘦、乏力，严峻的会造成各种营养素缺乏症。《内经素问》曾指出：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”饮食不足，特殊是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡，不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要，这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。若某些营养素长期缺乏，就可引起各种营养素的缺乏症。常常吃太饱饮食过量，不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能，而且可导致营养过剩而引起疾病。暴饮暴食或长期过饱，均可造成消化道功能紊乱。过食肥甘，营养失去平衡，某些营养素过剩，在体内堆积并造成代谢紊乱，可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。《内经素问》说过“高粱之变，足生大疔” ，《千金要主食治》中说“夫在身所以多痰，此皆由饮食不节故也” ，大都是指饮食过量或过于肥甘所造成的病变。过于偏食或嗜食偏食可导致营养障碍、代谢失调，从而产生各种病症。同样的过于嗜食会造成营养过剩或影响各脏腑的功能。如爱吃零食的人，胃肠功能轻易紊乱，由于零食多含糖类和脂肪，缺少蛋白质和维生素，可造成营养不良或维生素等缺乏症；又如偏嗜咸食的人，可因细胞外液的渗透压增高，血管内血浆容量增多，血管阻力增加而引起高血压，或因肾脏负担过大而引起水肿；再如，偏嗜荤腥的人，使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压，或出现习惯性便秘、痔疮，甚至易发直肠癌。而偏素食的人，则轻易造成微量元素、维生素B12等缺乏症。《内经素问》早已论述的“多食咸则脉凝而变色，多食苦则皮橘而毛拔” ，其中不少已为现代科学所证明。

饮食健康小常识大全有什么 有哪些不好的饮食习惯

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