亚麻籽油的副作用亚麻籽油烹调注重事项( 二 ) _生活百科

4.直接喝，这是效果最好的方法，建议早晨饭前或晚上睡前喝，如何肠胃不好轻易拉肚子就改到饭后。
5.加在粥里，对于进食不方便的人，或者儿童，可以把亚麻籽油滴在粥里，搅拌均匀食用，要注重的是粥不能太热，只能是温的。
食用方法
1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。
2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。
3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。
4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。
6.直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。
烹调注重事项
相宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常轻易冒烟，适合凉拌食用;但假如将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注重掌控油温，不能过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶快放菜);不适合煎炸。
四、婴幼儿怎么吃亚麻籽油
1)蛋黄豆腐
食谱材料：豆腐250克、咸鸭蛋2个、葱1根，盐适量、亚麻籽油15毫升。
制作方法：1、豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎。
2、在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟。
3、捞出沥干水分后装盘。
4、锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒。
5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上。
6、撒上葱碎、亚麻籽油后即可上桌。
　2)虾皮鸡蛋羹
食谱材料：虾皮10克，鸡蛋1个，亚麻籽油10毫升。制作方法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，滴入适量亚麻籽油便可食用。
亚麻籽油营养早餐
1)用一份亚麻籽油混和一份果仁酱，如花生酱，或将一份亚麻籽油混和一份糖酱，然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘饼上，代替牛油或人造牛油。
2)在乳酪里加一汤匙亚麻籽油，再加你喜爱的生果做营养早餐。
3)用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐，如燕麦片，后加入混入亚麻籽油的蜜糖调味，取代白糖，同时可加不同水果作变化。
4)亦可在沙拉汁里混入亚麻籽油，提高营养价值。