其实一般人都可以吃洋姜，而因为洋姜的功效，所以还非常适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用 。但是因为洋姜会上火，所以温性，内热不建议吃，轻易便秘 。另外凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜 。最后需要提醒的是，孕妇虽然能吃洋姜，但是因为洋姜轻易导致上火，所以孕妇并不适合吃洋姜，要吃的话，尽量少吃 。
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