葡萄酒的历史距今已有5000年了 , 葡萄酒的历史是怎样的?葡萄酒如何配餐呢? 据了解 , 2005年逸香葡萄酒教育将ESW品酒师课程首度引入内地 , 逐渐成为国内较受欢迎的葡萄酒培训课程之一 , 在国内葡萄酒爱好者心中具有很高的权威性 。该课程分为达人、初级、中级、四类品酒师 , 收费从300元到9800元不等 。
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在前天的揭牌仪式上 , 逸香葡萄酒教育机构讲师原丽为现场人士带来了一堂课 , 关于葡萄酒的基本知识 , 也是该培训机构“葡萄酒达人”课程的部分内容 。
葡萄酒是世界上较早的酒 怎么看葡萄酒的年份?先看酒的沉淀情况和颜色 , 一般来说 , 红酒的年份越长颜色越浅 , 而白葡萄酒则是相反 。不过 , 以往的“年份酒”主要是因为靠天吃饭的葡萄种植技术 , 现在却能很好地控制天气对葡萄收成带来的影响 。
喝葡萄酒最好用水晶杯
喝红酒最好选择水晶杯而非玻璃杯 , 玻璃杯杯壁更光滑 , 而水晶杯杯壁有不少凸起点 , 能让酒类更好和氧气接触 , 从而更好氧化葡萄酒 , 让酒有香气 。
因此 , 葡萄酒喝之前要摇晃酒杯 , 这样使酒液和空气接触 , 让酒液里的挥发性物质散发出来 , 进入你的鼻腔 , 然后仔细分辨各类香气 。酒香越弱越需要摇晃你的酒杯 。
不同葡萄酒饮用温度也不同 浓郁的红葡萄酒大约在16~18℃饮用较佳 , 干白和桃红葡萄酒的适宜饮用温度则是10~12℃ , 而香槟、起泡酒和甜酒则在6~8℃适合饮用 。
【喝葡萄酒怎么配餐「葡萄酒配什么吃」】怎样搭配葡萄酒与食物?通则是红酒配红肉、白酒配白肉 。同时避免高单宁酒搭配海鲜 , 这样容易产生铁锈味 , 并且高酸度的酒配甜腻食品则会显得过于尖酸 。
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