护理肝脏要多吃这些食物

护理肝脏要多吃这些食物
1、空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用 。
2、大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣 。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
3、包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
4、荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐 。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症 。
如何护理肝脏
1、平和心态养肝
大怒会伤肝,肝脏不好的人千万不要气愤,因为愤怒会导致肝气上逆,血随气而上溢,从而损伤肝脏功能 。有些人一气愤便经常面红耳赤、头晕、头痛、甚至出现吐血、昏倒、血压升高等现象,这都是因为肝气郁结所致 。因此,我们要想强健肝脏,要学会制怒,尽力做到心平气和、乐观开朗,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调 。
2、食物养肝护肝
饮食护肝有两大要点:一是优选食物供足养分,满意肝脏的各项生理需求;二是注重食品卫生,防止细菌、病毒入侵肝脏 。另外,养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜,同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物,否则会导致肝脏功能的失调 。此外,绿色食品是保肝、养肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁、保护视力 。因此,应多食用一些绿色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等 。
3、以酸养肝
以酸入肝,酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝 。在日常饮食中,可以适当食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等 。其中山楂含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,有一定的防止或减轻动脉硬化的作用 。如平时吃些鲜山楂,用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化 。不过需要注重的是,酸味食物并不是一年四季都相宜吃,比如春季肝气旺盛时,就不可以吃太多酸味食品,否则会造成肝气过盛,影响人体健康 。
4、茶中药养肝
人们可以喝些绿茶、菊花茶和玫瑰花茶等茶饮 。其中,绿茶清热解毒、消食解腻,菊花平肝明目,玫瑰花舒肝解郁 。常喝这类茶水有益养肝护肝 。另外,中药枸杞滋补肝肾、养肝明目,或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可 。常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、缓解焦急 。
5、戒烟限酒
【护理肝脏要多吃这些食物】香烟中多种有害物可降低肝细胞的解毒功能,故以严格戒除为好 。另外,酒精本身就含有毒性,足以伤害肝脏,脂肪肝是最早出现的征兆,只需豪饮几天便可以形成,接着导致“纤维化”,再变成酒精性肝病,随后情况就更糟了,最终发展到不可逆的“肝硬化” 。因此,人们要戒烟限酒,以养肝护肝防备肝病的发生 。