葫芦怎么看熟没熟 _生活百科

葫芦是一种爬藤植物，它的外观非常特别，中间细、两头园，有专门用来吃的食用葫芦，也有用来观赏把玩的文玩葫芦。假如是食用葫芦的话，我们在采摘的时候要注重看它有没有熟，这样摘了才是可以吃的。那么详细怎么分辨葫芦的成熟度呢？
葫芦怎么看熟没熟1、颜色和皮，首先在颜色上，成熟的葫芦的颜色一般是白色的，皮表面的毛很少，未成熟的葫芦的颜色是绿色的，而且有很多毛在表面上。在外皮上，可以用手捏住葫芦皮。成熟的葫芦会更硬，汁液也不多。没有成熟的葫芦，用手捏一下会流出很多汁液。
2、敲击和重量。采摘前用手轻小扣击葫芦，然后仔细聆听葫芦的声音。成熟的葫芦会发出砰砰的声音，未成熟的葫芦会发出低沉的声音。然后就可以用手称一下葫芦的重量了。成熟的葫芦没有那么重。未成熟的葫芦会含有更多的水分，携带时会感觉下沉。
3、在田间采摘时，我们首先观察葫芦藤的颜色。假如葫芦的藤蔓全部发黄、枯萎、干燥，则说明葫芦已经完全成熟，可以采摘了。假如葫芦的藤蔓还是青的，水分充足，说明葫芦还没有完全成熟，在生长的时候还不能采摘。
葫芦什么时候成熟可以摘呀葫芦成熟季是九月到十月，此时可以采摘。最佳时间在寒露到霜降，即每年10月8日至23日之间。这时候，葫芦从架子上拿下来，藤蔓已经干了，所以一定是完全成熟的。我们得到的成熟葫芦应该以白色为主，略带绿色，表皮蓬松的一层就是它的蜡，起到保水的作用。由于刚摘下来的葫芦含水量很大，假如不及时刮去外层的薄皮，皮很轻易发霉腐烂。
摘的鲜葫芦怎么处理用雕刻刀、竹片、小刀背、银行卡或钢尺轻轻刮去葫芦皮。剥皮时要用力，将蜡状的保水黏膜和表皮一起刮掉，否则会留下黑痕；应定期自上而下密密麻麻，不要随意刮擦。颜色会有所不同。刮完后，立刻用浴巾在清水中仔细擦洗葫芦，将粘在上面的蜡和表皮擦干净，然后用干净的干毛巾或干布擦拭。将去皮的葫芦放到阴凉通风处，悬挂晾干。也可以在阳光下晒干，但要常常变换方向，避免偏色。
食用葫芦的营养价值1、食用葫芦中含有较多的葫芦素和胡萝卜素。
2、每 100 克食用葫芦含有 16.00 kcal (66 kJ) 卡路里。
3、食用葫芦含有蛋白质和多种微量元素，以及丰富的维生素C 。
4、葫芦壳的药用价值最高。中医认为，葫芦壳是一种味甘、性平、无毒的药材。
【葫芦怎么看熟没熟】5、食用葫芦幼果含水量为95%，每100克鲜重含维生素C约10-15毫克，以及少量糖、磷、钙。