做法：黑豆洗净，浸泡1个小时 。干香菇冲洗干净，温水泡发 。泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟，泡发的香菇切成小丁，香菇水待用 。蒜切碎，葱姜切碎，锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味，倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟，关火 。倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可 。
功效：具有保持青春健美的功效 。
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