鸡尾酒分类有哪些「鸡尾酒分类有哪些特点」 _鸡尾酒

鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。下面是小编总结的鸡尾酒分类有哪些，适宜夏日喝的鸡尾酒呢？

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鸡尾酒分类有哪些
鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有植物名、动物名、人名，从形容词到动词，从视觉到味觉等等。而且，同一种鸡尾酒叫法可能不同;反之，名称相同，配方也可能不同。不管怎样，它的基本划分可分以下几类：以酒的内容命名、以时间命名、以自然景观命名、以颜色命名。另外，上述四类兼而有之的也不乏其例。
以酒内容命名
以酒的内容命名的鸡尾酒虽说为数不是很多，但却有不少是流行品牌，这些鸡尾酒通常都是由一两种材料调配而成，制作方法相对也比较简单，多数属于长饮类饮料，而且从酒的名称就可以看出酒品所包含的内容。例如比较常见的有：罗姆可乐，由罗姆酒兑可乐调制而成，这款酒还有一个特别的名字，叫"自由古巴"(Cuba Liberty) 。此外，还有金可乐、威士忌可乐、伏特加可乐等。
以时间命名
以时间命名的鸡尾酒在众多的鸡尾酒中占有一定数量，这些以时间命名的鸡尾酒有些表示了酒的饮用时机，但更多的则是在某个特定的时间里，创作者因个人情绪，或身边发生的事，或其他因素的影响有感而发，产生了创作灵感，创作出一款鸡尾酒，并以这一特定时间来命名鸡尾酒，以示怀念、追忆。如"忧虑的星期一"、"六月新娘"、"夏日风情"等。
以自然景观命名
所谓以自然景观命名，是指借助于天地间的山川河流、日月星辰、风露雨雪，以及繁华都市，边远乡村抒发创作者的情思。因此，以自然景观命名的鸡尾酒品种较多，且酒品的色彩、口味甚至装饰等都具有明显的地方色彩，比如："雪乡"、"乡村俱乐部"、"迈阿密海滩"等。此外还有"红云"、"夏威夷""蓝色的月亮"、"永恒的威尼斯"等。
以颜色命名
以颜色命名的鸡尾酒占鸡尾酒的大部分，它们基本上是以"伏特加"、"金酒"、"罗姆酒"等无色烈性酒为酒基，加上各种颜色的利口酒调制成形形色色、色彩斑斓的鸡尾酒品。
(1). 红色鸡尾酒中最常见的色彩，它主要来自于调酒配料"红石榴糖浆" 。红色能营造出异常热烈的气氛，为各种聚会增添欢乐、增加色彩，以红色著名的鸡尾酒还有"新加坡司令"、"日出特基拉"、"迈泰"等。
(2). 绿色主要来自于著名的绿薄荷酒。薄荷酒有绿色、透明色和红色三种，但最常用的是绿薄荷酒，它用薄荷叶酿成，具有明显的清凉、提神作用，著名的绿色鸡尾酒有"蚱蜢"、"绿魔"、"青龙"等。
(3). 蓝色这一常用来表示天空、海洋、湖泊和的自然色彩，由于著名的蓝橙酒的酿制，便在鸡尾酒里频频出现，如"忧郁的星期一"、"蓝色夏威夷"、"蓝天使"等。
(4). 黑色用各种咖啡酒，其中最常用的是一种叫甘露(也称卡鲁瓦)的墨西哥咖啡酒。其色浓黑如墨，味道极甜，带浓厚的咖啡味，专用于调配黑色的鸡尾酒，如"黑色玛丽亚"、"黑杰克"、"黑俄罗斯"等。
(5). 褐色可可酒，由可可豆及香草做成，由于欧美人对巧克力偏爱异常，配酒时常常大量使用。或用透明色淡的，或用褐色的，比如调制"白兰地亚历山大"、"第五街"、"天使之吻"等鸡尾酒。
(6). 金色用带茴香及香草味的加里安奴酒，或用蛋黄、橙汁等。常用于"金色凯迪拉克"、"金色的梦"、"金青蛙"等的调制。
金酒或伏特加酒(Gin or Vodka)
黑俄罗斯(Black Russian) 橘子花(Oranger Blossom)
血腥玛丽(Bloody Mary)马天尼(Martini)
吉布森(Gibson) 咸狗(Salty Dog)各式各样的鸡尾酒(20张)
吉姆莱特(Gimlet) 螺丝钻(Screwdriver)
金或伏特加汤力(Gin or Vodka and Tonic)新加坡司令(Singapore Gin sling)
金利克(Gin Rickey) 汤姆·柯林(Tom Collins)
教母(Godmother)白俄罗斯(White Russian)
撞墙的哈维(Harvey Wallbanger)2. 特基拉或朗姆(Tequila or Rum)
百加地(Bacardi) 椰林飘香(Pina Colada)
德其利(Daiquiri) 种植者寄治(Planter’s Punch)
水果德其利(Fruit Daiquiri) 朗姆可乐(Rum and Cola)
美态(Mai Tai)特基拉日出(Tequila Sunrise)
马格利特(Margarita) 赞比(Zombie)
苏格兰威士忌(Scotch)
教父(Godfather) 苏格兰苏打(Scotch and Soda)
罗布·罗伊(Rob Roy) 酸(Sours)
生锈钉(Rusty Nail)