简单清炒茄子的做法 _简单

四季豆的做法五花八门，每一个人能够依据自身的口感挑选不一样的做法。在其中鱼香茄子和家常炒茄子，能够说成最普遍的二种次之的方式，而鱼香茄子要比家常炒茄子制做技艺更加繁杂一些。因此一些人到家里要想不那麼不便得话，还可以制做生活中清炒茄子，接下去就一起掌握生活中清炒茄子的有关做法。
清炒茄子
原材料
条形四季豆 1/2条，油葱酥一丝，日式酱油
两一茶匙，味霖一一茶匙，水一一茶匙，盐一丝
作法
1、四季豆清洗修边片状;
2、热锅，倒一丝植物油，放油葱酥下来炒出香味，放调味品炒匀，放进四季豆中火灾煸炒匀称至四季豆软熟就可以。
辣炒茄子
原材料
油，朝天椒，葱，盐，糖，生抽，四季豆
作法
1、把茄子皮削了清洗，依据自身喜爱切割成丝(不必过细了)或是丁，切完后加盐，淹上十几分钟。
2、油热放朝天椒(有喜爱肉的能够放肉)，用葱炝锅，把四季豆用力挤压恶水，放锅中爆锅。
3、茄子炒到变颜色了，加盐、糖用生抽找色，再次煸炒至起锅。
小技巧
用盐淹过的四季豆，能够除掉四季豆的一股苦涩味，并且炒出去后的四季豆色调会非常好，再有就是你能发觉那样解决过的四季豆会越炒越黏糊不容易散，并且不要吃油无需放那么多的油。
家常炒茄子
原材料
四季豆，丝袜高跟鞋，姜片，辣椒，食用油，生抽，盐，味精
作法
1、将四季豆切割成条，放进盆里，加盐腌15分鐘(炒的情况下就无需再加盐了) 。
2、辣椒、尖椒切条，丝袜高跟鞋用木薯淀粉、盐、生抽酱油腌一会。
3、锅中下油，放入姜片爆锅。
4、再倒进丝袜高跟鞋炒。
5、丝袜高跟鞋炒过后盛出。
6、锅中倒少量油，倒进四季豆煸炒。
7、炒至四季豆变松，添加生抽，加一点水闷一会(我喜欢吃软一点的四季豆，因此闷得时间长点) 。
8、再倒进炒好的丝袜高跟鞋。
9、放进青红椒丝煸炒一会。
【简单清炒茄子的做法】 10、起锅前放味精调料，炒匀盛出。