伦敦金酒怎么喝金酒怎么喝( 三 ) _生活百科

英国还有一个比较有名的金酒就是「Hayman’s Old Tom Gin - 海曼老汤姆金酒」。
与之前提到的所有金酒不同，老汤姆在制作工艺上使用的是萃取法，先萃取出植物的浓缩液，然后用水与浓酒精进行稀释然后得来。
酒精度是要比哥顿金低一些，度数为40%Vol ，并且在口感方面也要比偏甜，属于甜金酒类型，喜欢金酒的女生可以尝试一下。
英国金酒中，亨利爵士也很不错，因为加入麝香，这款的味道会给人一种神秘气息，此外，酒瓶是全黑的，喝的时候就似乎整个人在一个灯光昏暗、密闭的空间里，点着香薰静坐，感受自己的贤者时间。
除了这三种大众金酒，英国还有一款名为「The Botanist - 植物学家」的金酒比较特别。
喜欢喝威士忌的朋友应该听过艾雷岛，这款植物学家也是产自英国艾雷岛。
只知道泥煤的你，未必清晰艾雷岛草药植物比较多，所以这款酒喝起来时会有种很浓厚的草药味，并且口感会比一般的金酒要辣很多。
这款酒在入口时有种很明显的特点，就是有泥土的味道，给人在酒里加了连根拔起的小草的感觉，对植物与草药味很痴迷，或对春天或者刚下完雨的天气有特别情感，建议入手。
值得一提的是，这款酒的外观造型给看起来非常干净，透明的圆柱体，第一印象就是很考究。不愧对植物学家这个名字。
美国
美国金酒我觉得值得说的就一款：「Glorious Gin - 辉煌金酒」。
由于其中加入原料比较多，味道很复杂，非常适合制作Martini ，慢慢喝，会觉得是一款很内敛的酒。
其他国家
除了这些老牌国家的金酒，全世界还有很多金酒值得你尝试。
再比如带有大海和西柚味道的西班牙的Nordes、颜色非常有特点的Ink Gin等等，每一款都很好，但是字数有限也不可能一一说道。
必须一提的是，金酒没有鄙视链，假如没什么经费，「Bombay - 孟买蓝宝石」就是极好。对于只想买一瓶经济实惠的金酒的你，强烈推荐。无论是做鸡尾酒，还是净饮，都可以，很随意很平民的酒，谁要因为这个再玩鄙视链，让他滚蛋。

鸡尾酒
金酒之所以会被许多人冠以「轻松」的头衔，除了历史渊源及定价，还有一个重要因素，就是它可以调配的鸡尾酒种类实在是太多了。
首先说一下被誉为鸡尾酒之王的Martini 。
目前为止， Martini一共有将近三百种，其中最有名的还是以金酒为基酒，苦艾酒为辅料的做法最为知名，一般情况下会先将锥形杯在低温的环境里冷冻，这样可以使做好的Martini保持零度以下的口感，同时杯子上的水雾也让其在外观上有种沉稳的调调。
之后，再将冰块倒入搅拌杯中空转30-50下，让搅拌杯温度下降，等到搅拌杯杯底起雾时倒入金酒与苦艾酒，比例大概3:2 。当然这个比例不是绝对的，也可以根绝口味稍作调整。
最后用滤冰器将调配好的酒水倒入锥形杯当中，制作就完毕了。
至于Martini里到底要不要加橄榄，看个人喜好，没有什么规定，因为到今天为止也查不到最确切的资料来表明这颗橄榄的详细作用，更多是一种传统。
不过假如觉得自己受不了太浓厚的酒精味道，喝一口Martini再吃一口橄榄，的确可以缓解一下嘴里的刺激感。
另一个在金酒鸡尾酒圈子名气很大的就是「Gin Tonic - 金汤力」了，这款酒可以说是适合于所有人，一年四季都可以尝试。
汤力水让其非常爽口。此外，金汤力酒精味不浓，无论对新手还是女生来说，都很轻易接受。要害是Gin Tonic在制作上非常方便，不挑金酒，基本任何一款金酒都可以拿来制作Gin Tonic 。
唯一要记住的一点就是点完Gin Tonic之后要立刻喝掉，不然等到它气泡跑光之后，金酒的味道就会掩盖住汤力水，开始变得有点干涩。

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