By 厉小厨
用料鸡杂 300克肉丝 少许尖椒 2个油 1勺盐 1勺泡椒 6个花椒 少许老姜 1个郫县豆瓣酱 1勺葱白 蒜片 香菇 1朵做法步骤【鸡内脏怎么炒好吃 鸡怎么炒好吃】1、食材预备，因为鸡杂是蒸鸡烧汤留下的，太少，加点肉丝 。
2、加油，煸炒葱姜蒜 。
3、加肉丝煸炒，加鸡杂 。加料酒快炒 。
4、加生抽，糖，盐，一小勺豆瓣酱，要害要加研磨黑胡椒，快炒，不要加一滴水哦 。
5、起锅，美味 。
小贴士1.全程大火快炒 。2.不加一滴水 。3.是否加黑胡椒依据个人口味 。
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