自己葡萄酒的制作过程( 二 ) _葡萄酒

9、应变力并虹吸式液體。当鼓包刚开始缓减时，大概3天刚开始后，现在是时候将固态过虑掉并将液體虹吸式到的大花瓶中便于长期性存储。一旦将它吸进到容器中，就将气闸固定不动在接口处，便于释放出来汽体，另外避免co2进到并毁坏的红酒。要是没有气闸，能够在张口上边置放一个小气球，上边有大概5个针角尺寸的孔。用胶布固定不动。这会让汽体逸出但不容易让co2进到。
10、让酒的年纪最少一个月。假如能让它的年纪做到9岁，那麼它会更好，在这段时间红酒会衰老并越来越醇正，进而使味儿大幅改进。假如在红酒中添加附加的纯蜂蜜，最好是在很长的一侧放糖，不然喝的情况下会越来越很甜。
11、装罐红酒。以便避免红酒捕捉可能造成其变为醋的病菌，一旦清除气闸，就需要在化合物中添加Campden片状。将红酒塞进干净的玻璃瓶中，基本上将他们装到顶端，随后马上塞外。让红酒在瓶中进一步熟化或马上享受。应用深棕色玻璃瓶储存红酒的色调。