前列步 , 看酒瓶外观 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? 看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头:法国码是3 第二步 , 看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步 , 看酒塞标识 打开酒瓶 , 看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样 。在法国 , 酒瓶与酒塞都是专用的 。
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第四步 , 闻葡萄酒的气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味 , 就变质了 第五步 , 品葡萄酒的口感 饮前列口酒 , 酒液经过喉头时 , 正常的葡萄酒是平顺的 , 问题酒则有刺激感 。
咽酒后 , 残留在口中的气味有化学气味或臭气味 , 则不正常 。
【法国葡萄酒的真假鉴别法,法国葡萄酒的真假鉴别】好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽 。
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