紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜点 。给小孩吃最好了，营养又健康 。
材料
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法
鱼胶粉先用一点水浸泡变软 。
紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化 。
加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继承搅拌五分钟 。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦 。
倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固 。冰的更好吃 。
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