本草纲目里对烧酒的介绍是-本草纲目里对烧酒的介绍

烧酒(纲目) 释名火酒 , 阿刺吉酒 集解时珍曰烧酒非古法也 。自元时始创其法 , 用浓酒和糟入甑 , 蒸令气上 , 用器承取滴露 。凡酸坏之酒 , 皆可蒸烧 。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟 , 和麴酿瓮中七日 , 以甑蒸取 。其清如水 , 味极浓烈 , 盖酒露也 。

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气味辛 。甘 , 大热 , 有大毒 。时珍曰过饮败胃伤胆 , 丧心损寿 , 甚则黑肠腐胃而死 。与姜、蒜同食 , 令人生痔 。盐、冷水、绿豆粉解其毒 。
发明时珍曰烧酒 , 纯阳毒物也 。面有细花者为真 。与火同性 , 得火即燃 , 同乎焰硝 。热能燥金耗血 , 大肠受刑 , 故令大便燥结 , 与姜、蒜同饮即生痔也 。过饮不节 , 杀人顷刻 。近之市沽 , 又加以砒石、草乌、辣灰、香药 , 助而饮之 , 是假盗以方矣 。善摄生者宜戒之 。
【本草纲目里对烧酒的介绍是-本草纲目里对烧酒的介绍】【食疗作用】 味苦、甘、辛 , 性温 , 有毒 , 入心、肝、肺、胃经; 可通血脉 , 御寒气 , 醒脾温中 , 行药势; 主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛 。