垂直品鉴：作品一号2010-2014年份 _作品一号

作品一号酒庄创立于1979年，是法国木桐酒庄庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵和美国葡萄酒行业先驱罗伯特·蒙大维合作的结晶。自创立以来，酒庄已经为葡萄酒爱好者奉献了30多个精彩绝伦的年份的葡萄酒。今天，我们一起来了解作品一号酒庄近几个年份的状况。

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1. 2010年
2010年对于加州而言是一个颇具挑战的年份。该年份气候十分反常，出现了不合时宜的寒冷和降雨天气。8月份，为了让葡萄接受更多的阳光，许多种植者都将葡萄树上的叶子剪除，但作品一号酒庄却没有选择这么做。随后，加州出现了极端高温天气，酒庄的葡萄因未剪除的叶子而躲过一劫。但高温天气还是加速了葡萄的成熟，酒庄不得不将采收期提前至9月底。
【垂直品鉴：作品一号2010-2014年份】虽然2010年并不是一个非常顺利的年份，但作品一号酒庄的酿酒师迈克尔·萨拉齐却在采收后信心满满地表示，2010年的葡萄具有的品质，可以称得上是酒庄有史以来较棒的年份之一。萨拉齐采用84%赤霞珠、5.5%品丽珠、5.5梅洛、4%味而多和1%马尔贝克来酿制2010年份的作品一号红葡萄酒。该年份的葡萄酒按照传统在法国新橡木桶中熟化了18个月，单宁如丝绒般顺滑，质地柔软，具有黑莓、玫瑰花瓣、巧克力和咖啡等复杂而令人愉悦的香气。
罗伯特·帕克在2013年品尝此酒的时候给予96分的高分评价，并感叹道：“作品一号酒庄近十年一直在酿造品质卓绝的赤霞珠混酿葡萄酒，这款2010年份的酒无疑是酒庄又一款伟大的葡萄酒。”他还十分赞赏这款酒复杂而富有层次的香气以及尤为柔顺的单宁。
2. 2011年
2011年，天公不作美，加州种植者再次面临考验。生长季初期，一切还处于正常的轨道上。然而6月，突如其来的大雨影响了葡萄的开花和坐果，较终导致果实产量和大小下降。尽管如此，作品一号酒庄在10月底完成采收后表示，这一年份的葡萄颗粒虽小，但风味凝练、集中。
2011年份的作品一号酒庄红葡萄酒由71%赤霞珠、11%梅洛、9%味而多、8%品丽珠和1%马尔贝克混酿，在新的法国橡木桶中熟化了18个月。受当年天气的影响，这一酒款的表现和得分不如往年酒款，在葡萄酒搜索网站上该酒款的酒评家平均得分为91分。但仍有“伯乐”十分欣赏它，醇鉴葡萄酒大奖赛的评委威廉·凯利（William Kelley）就是其中一个。在他看来，2011年份是作品一号酒庄的优质年份之一，这一年份的酒款具有复杂的醋栗汁、黑莓、烟草和雪松的气息，尝来口感咸鲜，风味集中，架构均衡，余味良好，能给品鉴者经典的感官享受。他还称赞道：“2011年份是挑战的一年，但作品一号酒庄的团队完成得相当出色。”
3. 2012年
2012年，加州终于盼来了一个激动人心的好年份。许多人都认为这是一个完美的年份，生长季初期，天气格外温暖干燥。3月，及时的雨水为葡萄的萌芽提供了需要的水分。接下来的生长期气候温和，阳光充沛，为葡萄的成长创造了理想的条件。而夏末秋初天气凉爽，保证了葡萄有较长的均衡成熟期。作品一号酒庄在9月21日进行采收，采收工作维持了一个月。
据酒庄介绍，2012年份的葡萄果实具有复杂的风味和的结构。这一年份的作品一号红葡萄酒由79%赤霞珠、7%品丽珠、6%味而多、6%梅洛和2%马尔贝克酿制，经过18个月的法国新橡木桶熟成。不少权威酒评家都对这款酒青睐有加，罗伯特·帕克和葡萄酒大师李志延一致给出96分的好评。而詹姆斯·萨克林（James Suckling）则毫不吝啬地为其打出97分的高分评价，他表示：“这款酒展现出丰富而纯净的果味，同时又有薄荷、榛子和巧克力的风味，酒体饱满，单宁顺滑，口感紧致，余味相当悠长，可维持数分钟之久。这是作品一号酒庄的较佳年份之一。”
4. 2013年
2013年，在大自然的眷顾之下，加州又迎来了另一个年份。去年冬季，干燥而温和的天气为葡萄的生长奠定了良好的基础。随后的春季和夏季降水量低，且没有出现霜冻或极端高温等突发状况，葡萄顺利地开花结果，较终收获的果实的糖分和酸度都很均衡，产量也很可观。
虽然采收的果实质量十分喜人，但作品一号酒庄却面临另一个问题：如何在这个丰富而成熟的年份酿制出优雅清新的葡萄酒？作品一号酒庄市场部副总裁劳伦特·德拉叙先生在2016年拜访红酒世界时透露，为了保持该年份葡萄酒的清新风味，酒庄在采收时采取了两个重要措施。首先，酒庄比其他酒庄提前了10天以上的时间采摘葡萄酒。其次，酒庄选择在凌晨2点至7点进行采收。此外，葡萄汁液在发酵后置于法国新橡木桶中陈年17.5个月，比往年少了半个月。