猪肝是用来补血最好的食材,大家都称猪肝是补血的“利器” 。虽说猪肝营养价值丰厚,但是也不能吃的太多 。吃猪肝也有一些禁忌,才吃的时候要浸泡一下,每次吃的不易过多,同时烹饪的时间要长 。
忌侵泡时间短
肝脏是一个排毒过滤的器官,而猪在饲养过程中,吃进去的饲料中多少都会含有一些有毒物品,这些有毒物品也可能驻留在猪肝中 。
因此,现买的猪肝一定不要随便清洗一下就开始食用,必须先用清水清洗干净,再将猪肝放在水中,侵泡半个小时后,才能开始烹饪 。
忌一次食用过量
猪肝虽然营养价值很高,但是动物的内脏部分都含有相称高的胆固醇含量,假如一次性食用过量,就可能引起胆固醇升高 。尤其是对于三高患者来说,应该尽量减少食用,否则就可能加重身体疾病 。
猪肝虽然营养价值很高
忌烹饪时间过短
猪肝中暗藏细菌和寄生虫的虫卵,在烹饪的过程中,必须加热足够的时间,才可以杀死这些细菌和寄生虫卵 。但是,很多人为了追求
忌与维C同食
猪肝的营养成分中,铜元素含量很高 。但是铜元素一旦碰到维C,维C就会被快速氧化,失去其功能 。因此,吃猪肝前后一段时间切忌不能同食维C,即便吃了,维C也不能发挥其功效 。
道补铁猪肝食谱
一、猪肝泥
适用7个月以上宝宝(一人份)
材料:
猪肝20克
做法:
1、猪肝洗净备用 。
2、用铁汤匙刮成细浆 。
3、再加少许水蒸约5分钟即可 。
营养小典:
【饮食误区,吃猪肝补血的四大禁忌】猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材 。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食 。
- 晚上吃东西的危害,没想到会如此严峻
- 鱼腥草什么人不能吃?相关人群要小心了
- 晚上吃姜好吗?今后千万别再做错了!
- 吃燕窝有什么禁忌呢?
- 开心果不能和什么一起吃,竟有这样的功效
- 贝索斯又带未婚妻去罗马!52岁桑切斯穿吊带裙真嫩,吃饭不忘亲吻
- 地砖渗入污垢擦不掉吃进去了
- 粽子早上煮的晚上吃凉的可以吗
- 这9种食物是调节心情的好手,心情差吃一点效果不错!
- 什么人不能吃竹笋?相关人群一定要谨慎