酸豇豆这类食材调味品是四川的一种特点食材,它主要是将豆角放入密封性的陶罐中泡浸一段時间后就可以吃完 。针对酸豇豆这类东西,我们要想制做它也是非常简单的,要是我们依据下边详细介绍的方式来制做就可以了,期待大家能够花一点时间来了解一下酸豇豆的做法,让大家在家里还可以制做它 。
【怎么去制做酸豆角】 作法:
1、长豆角洗干淨,略略晾晒水(没晾得很干也没事儿,我也没晾晒),随后切割成一颗颗 。
这儿要注意,长豆角切的情况下,一定不能黏在油,因此要确保刀和针板的乾淨 。
2、将切割成粒的长豆角,洒上一匙生盐,随后搓一搓匀,让盐匀称地与长豆角沾到 。
盐越大产品产量就会越酸,因此盐的分量,比烧菜用的量稍多一点点就可以 。
3、找一个密实度盒,将捞好盐的长豆角倒进密实度盒,随后包一层保鲜袋在盒口,随后盖好盖
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