苦艾酒,不只是一款简单的借酒消愁的烈酒,喜欢它的人奉它为“绿精灵”,而厌恶它的人把它看作让人神经兮兮的“绿恶魔” 。它曾因快感集万千宠爱于一身,也曾因致幻遭万人抛弃 。今天要跟大家分享的就是苦艾酒喝法,7种方法来喝苦艾酒 。
文章插图
1、苦艾酒会致幻吗,苦艾酒怎么喝致幻
2、名侦探柯南中的苦艾酒是酒吗?
挑选苦艾酒
选择酒精含量高的苦艾酒 。最好喝的苦艾酒往往按体积含有45-68度的酒精 。传统的苦艾酒往往是68度 。酒精含量即使再高也不会被视为过量,因为在饮用前你往往会稀释苦艾酒,并且应该小口品酌,才能体会到药草的微妙风味,而不至于被酒精冲昏头脑 。
经典法式喝法
每30毫升苦艾酒加入90或120毫升的水;也可以在冰水瓶中加入冰块,但确保不要让冰块掉进酒里;加入冰水后,苦艾酒应该逐渐呈现悬乳效应;传统的方法会用喷泉装置将冰水加入苦艾酒 。
捷克或现代波希米亚喝法
将苦艾酒倒入玻璃杯中,再将一块方糖放在苦艾酒勺或是茶匙上;将方糖浸入苦艾酒,可以连着勺子一起浸入苦艾酒,或是将一点酒倒在糖上 。将浸泡过苦艾酒的糖块点燃一分钟,让糖开始焦化 。(我们不推荐这种方法,因为其中酒精含量太高,很可能会引发火灾 。)如果仍然在用苦艾酒勺 。注意不要让糖烧着,或是滴进酒里,从而破坏了酒的味道 。
“杯中杯”喝法
将装满30毫升苦艾酒的一个小酒杯放在空的大酒杯中;将冰水滴入小酒杯,让小酒杯中的液体溢出,流入大酒杯 。加入了90-120毫升水后,大酒杯里应该都是酒水混合物,而小酒杯中则只剩下水;在从大酒杯中饮用前将小酒杯取出 。
“回火”喝法
需要注意的是,“如果方法不当”,这种喝法会十分危险 。因为它需要你将苦艾酒点燃,然后用你的手掌罩在小酒杯上熄灭火焰,这简直就是在玩火 。“如果你对别人的指点不是很清楚,或是感到不,那还是不要尝试这种喝法 。”同时你也要清楚,这种喝法是直接将一小杯纯的苦艾酒饮尽,而无需稀释 。因为苦艾酒很烈,这种方法对很少喝酒的人来说并不适合 。
纯苦艾酒
直接饮用纯的苦艾酒 。古董苦艾酒最好是直接喝纯的,这种喝法能够让你品味一例苦艾酒的独特风味;记住,这并不是习惯性的喝法,因为传统苦艾酒往往含有很高的酒精成分 。悬乳效应是苦艾酒非常重要的一个 。因此应该准备品质好的苦艾酒才能体会到这种效应 。
享用苦艾鸡尾酒
来一杯“午后之死” 。这种鸡尾酒简单成熟,因为海明威的描述而 。引用这位美国大文豪的话:“将一小杯苦艾酒倒进香槟酒杯,加入冰的低糖香槟,直到酒呈现出半透明的乳浊色 。慢慢小酌三五杯 。”
来一杯苦艾萨泽拉克酒 。萨泽拉克酒于18世纪早期由安托万贝萨发明,是较早的鸡尾酒之一 。
在这个经典鸡尾酒中加入少许苦艾酒,更加凸显它的风味 。
来一杯酸味苦艾酒 。用新鲜柠檬汁搭配苦艾酒中的药草和金酒中的植物成分 。如果你手边就有新鲜柠檬,苦艾酒和金酒,不妨尝试调制一杯 。
【苦艾酒喝法-苦艾酒怎么喝好喝】购买苦艾酒以及相关产品时,请务必阅读产品标签或参考可靠的苦艾酒鉴赏家的意见 。如果你不喜欢传统苦艾酒的甘草味,也有一些品牌的苦艾酒没有使用大茴香等药材,也就不会有甘草味了 。
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