注重,三种家常菜轻易吃坏人!

伴随着每个人的成长,以前常吃的家常菜是否让你难以忘怀呢?可是你在享受美味的同时,是否考虑了其中的营养问题呢?今天小编就给大家盘点几样最不健康的家常菜,赶快来看看吧!
干煸豆角
干煸豆角,听起来好像与过油无关,其实也多半是油炸过的 。
油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险 。因为在油炸时,豆角可能外焦里生 。而假如豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒 。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒 。
茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处 。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物 。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽 。
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸 。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物 。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害 。
【注重,三种家常菜轻易吃坏人!】总之,要吃得健康,在选择健康食物的同时,也要选择健康的烹调方法 。这样才能在享受美食的同时,最大可能的摄入更多的营养物质,尽可能的减少有害物质的摄入 。从营养学角度看,急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式 。