吃饭太快的4大危害,如何放慢吃饭速度！ _生活百科

你吃饭是快还是慢呢？几分钟能吃完？三餐当中哪一餐最快？为什么会吃得这么快？这些问题，可能很多人都没有认真地考虑过。但是，它们对于健康真的很重要。
网上调查发现，有一半人早餐吃饭时间不到五分钟，甚至有部分人晚餐都吃得这么快。日常生活当中的情况，处于这样状况的人肯定不在少数。那么，进餐太快会有什么坏处呢？
健康隐患一：食物的营养质量太低。
什么食物吃得快？什么食物吃得慢？当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。假如一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗？维生素矿物质抗氧化成分等能足吗？天长日久地这么吃，身体能好吗？
健康隐患二：很轻易发胖。
人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。
另一方面，有研究证明，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更轻易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐轻易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特殊冲动。如此，能不轻易发胖吗。
健康隐患三：将来慢性病的危险加大。
精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于防备糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。假如运动不足， 35岁之后会非常轻易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
健康隐患四：癌症风险上升。
口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。假如放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供给促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供给防备癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。
吃饭太快不利于身体健康。可是，要想吃慢还真不轻易。一方面，人们早上没有时间吃得太慢，另一方面，形成了吃快的习惯，要管住自己的嘴，做到细嚼慢咽，的确需要很大的毅力。同时，在饥火中烧的时候还要慢条斯理地面对食物，从本能上来说就很困难。
下面教大家几招，降低吃饭速度：
早餐的招数：分两步吃。
早餐是真正时间不足的一餐。尽管按老话说，早睡早起身体好，早起半小时，吃饭就不必太快。但目前的现状是年轻人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐时间自然被严峻挤压。这种情况下，建议早餐可以吃轻易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐脑，五分钟解决战斗。
要把早餐的时间拉长，只能分成两步走。出门前吃得狼吞虎咽，两餐间还要来次加餐。这就需要一点小小的预备，在包里放进去一个水果，一小袋坚果仁，或者一盒豆浆或酸奶。在10-11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。这次加餐，就等于延长了早餐的时间。这样，既增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效防备中午前的饥饿感，让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞，而变得心平气和。
午餐的招数：放松心情。
午餐通常有至少一个小时的休息时间，本来不必那么紧张的。为什么人们却也吃得飞快呢？一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽，采取第一个对策可以解决这个问题;另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米饭馒头面包等为主，轻易下咽，菜量又小，蔬菜又少。还有一个重要原因，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上。