蒸馏类的酒 , 比如人头马、XO、威士忌等无保质期 , 而红酒都有保质期 。所以说洋酒没有保质期的说法是不完全正确的 。
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国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum) 。白兰地以葡萄为原料 , 若以其它水果为原料制成的蒸馏酒 , 则在白兰地前冠以水果的名称 , 如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等 。
【洋酒是不是没有保质期-洋酒也有保质期吗】威士忌以麦芽和谷类为原料 , 单纯的粮谷威士忌一般不能市售 , 只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售 。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%) 。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料 , 分为深色和浅色两种 。此外 , 还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka) , 杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成 。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类 。
一个品类的保质期问题不能概括为一个整体 , 一次你“洋酒没有保质期”的说法是错误的 , 具体保质期时间看产品包装 。
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