养肝不能和什么一起吃呢 _生活百科

很多食物单独煮来好吃，也非常的有营养，但是看似好吃的两种食物假如不小心搭配在一起的话，吃了不仅没有营养，反而会引起食物的相克，导致吃了食物之后会有严峻的负面影响，有的人在吃羊肝的时候不知道到底该和什么食物结合在一起，也担心不合理用羊肝做美食，会有中毒的现象，那么羊肝不能和什么一起吃呢？
羊肝蛋白质含量为羊肉2倍;维生素A含量多于牛肝，维生素B、维生素C含量也很丰富，此外有糖类、钙、铁、磷等元素。
羊肝具有补血益肝，明目降逆，育阴柔肝，消炎增欲之功效。主治气血不足、面色恍白、两眼昏花、夜视不明等症。
羊肝食物相克列表，和羊肝相克的食物
羊肝与辣椒不可同食：《金匮要略》中记载：“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈日：“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”辣椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克) ，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。
【养肝不能和什么一起吃呢】羊肝与红豆不可同食：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
羊肝与含维生素C的食物不可同食：羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富，这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C ，从而失去了维生素C原有的功能。
羊肚与小豆不宜同食：小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿、利小便、解热毒、通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者的性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
假如自己在吃羊肝，那么就一定不能让羊肝跟这些食物相互结合一起吃，不然有很多副作用是会出现的，大家一定要慎重了，吃羊肝的时候一定要清理干净，这样才可以减少细菌感染，一定要注重了，患有尿酸高的人千万不要吃羊肝，因为羊肝含有太高的嘌呤，吃太多的嘌呤是会引起尿酸高的。