同盛金是什么酒「喝的酒——同盛金烧酒」 _烧酒

1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写“大清道光乙已年”、“同盛金”、“大清国”等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是"同盛金"酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。“烧酒”属陈香型，色微黄，酒精度53% ，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存， 150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。据辽宁省考古研究所和食品工艺协会白酒协会反复考证后认为：这批清朝贡酒是世界上穴藏时间较长的白酒，它和盛酒器皿"木酒海"的发现，对酒文化的研究具有极其重要的价值。
【同盛金是什么酒「喝的酒——同盛金烧酒」】

文章插图