鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒 。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,较后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物 。鸡尾酒怎么调制又有哪些技巧?
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鸡尾酒怎么调制
既然鸡尾酒是一种混合饮料,那么构成鸡尾酒的各种材料的不同和饮用方法的不同,又使鸡尾酒的调制方法有很大的差异,通常来说,鸡尾酒的4种基本调制方法为:摇和法(Shake),调和法(Stir),兑和法(Build)和搅和法(Blend) 。
龙舌兰日出算是调起来较简单的鸡尾酒,用的是来自墨西哥的特其拉做基酒,40多度,非常烈 。龙舌兰日出呢,就是在特其拉的基础上,配以鲜榨橙汁,再加一点石榴浆而成的 。喝起来酒的浓厚味儿仍然存在,但是又有点甜,还有橙子的香味,男女都非常合适 。
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早 。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷 。较原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷 。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一 。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%) 。
备:1盎司芝华士、少许苹果酒、干姜水、青苹果片、碎冰;
调:在冰冻的香槟杯内放入半杯碎冰,并注入1盎司芝华士和少许苹果酒,再以干姜水添满杯子,加一
片青苹果片点缀即可;
品:作为餐前酒,尤其深受女士喜爱 。
材料:黑麦威士忌 1 盎司
干味美思 1/2盎司
甜味美思 1/2盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
【鸡尾酒怎么调制「日出鸡尾酒怎么调制」】制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰 。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
较后“鸡尾酒怎么调制”小编已经给大家介绍清楚了,希望可以帮助大家更好地了鸡尾酒 。了解更多关于鸡尾酒知识,请随时关注百科栏目!
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