很多人都较为喜欢吃米发糕,由于米发糕归属于发醇的一种食材,针对出调理脾胃层面的实际效果非常好,有非常好的养胃的作用,米发糕的方式 比较多,可以挑选的米的种类也比较多,例如能够应用小米,能够应用稻米,或是应用粘檽米这些,做米糕的方式 也非常简单,吃起來口味十分非常好,营养成分作用也很好 。
主要材料:稻米150g调味品:元贞糖3勺、酵母菌(干)1勺
1.稻米清洗泡一夜,放到多功能料理机里弄成粘米粉 。
2.取一个海碗一个小盘子,倒进一些粘米粉 。
3.把海碗里的粘米粉放到微波炉加热里加温30秒上下,和小盘子里的粘米粉倒在一起拌和 。
4.放凉后加温白砂糖和酵母菌搅拌,开展第一次发醇 。
5.它是发醇好的粘米粉 。
6.倒入剩余的粘米粉里,搅拌均匀,开展第二次发醇 。
7.发醇好的粘米粉盛进磨具里,大家蒸15分鐘就可以 。
【怎样做米糕最简单】 8.出模装盘 。
作法二
1、紅豆洗干净完用开小水泡着,我是早上刚开始泡,泡到吃了中饭后,泡开后再煮较为非常容易熟和烂 。
2、泡好的紅豆放入压力锅,加适当的水,我都放了一点点细砂糖进来,大约煮20分钟,紅豆就软烂了,但基本還是颗粒的 。
3、汤勺把煮开的紅豆挤扁,由于爱吃起來变香,也没有压得很差,煮的情况下早已放细砂糖,因此 如今的红豆泥是有一点清甜味的,如果嫌还不够甜得话现在可以再放一点纯蜂蜜进来搅拌均匀,可是待会的檽米那一部分也会微甜,因此 要依据自身的口味 。紅豆一部分到这儿早已所有完成了 。
4、粘米粉放到面盆里,渐渐地添加沙拉酱,买了的这一沙拉酱是沒有清甜味的,因此 我加了一点细砂糖进来,拌和的情况下往同一个方位拌和,一直拌和到粘米粉浆沒有颗粒物的情况,这也是加细砂糖的原因,非常容易融解 。粘米粉浆要较为浓稠,太稀得话蒸完不太好搓揉 。
5、再次找一个菜盘,铺平一层保鲜袋,把拌和好的粘米粉浆倒入,炒锅水开以后装进去,火灾蒸5分鐘,再转文火,我蒸了25分鐘上下,粘米粉浆才可以状 。
6、粘米粉蒸熟起锅,要等彻底凉透了才能够再次 。由于檽米皮较为黏,因此 建议用一次性手套,我是立即用薄膜袋套在手里的,搓成一个圆再按扁,包入红豆泥,再搓成一个圆,再放入椰丝那边粘一下 。
7、揉得细细的,还破了许多,干了一盘以后,剩余的和这些弄破的立即搞成格子条形的 。不多说了,图中 。
8、自编的格子条形,搞好以后放冷藏室一会,吃起來口味更强哦!
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