3、然后让它继承在烧一会儿,感觉烧的差不多的时候就可以倒入适量的生抽来调味道 。
4、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可 。
小诀窍
1、活虾不方便处理的时候,可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理 。
2、为了保证口感我们最好把虾嘴部分倒刺去掉,保留虾脚可以让虾比较美观 。虾很滑,可用毛巾包住操作,开背挑泥肠请注重安全 。
3、你不用为了那种香辣感觉而放太多的辣椒,只要根据各人嗜辣的程度选用辣椒就可以 。
4、虾很轻易熟,不要过分的煸炒,以免虾肉太老口感欠佳 。
做法五
原料
南美白虾1.2斤,炒虾酱50克,炒虾油2斤,鸡精60克,味精45克 。
辅料
料酒25克,香叶2片,野山椒15克,小茴3克,花椒5克,老姜15克,大蒜30克,土豆条0.6斤,黄瓜条(蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可)0.6斤,魔芋0.6斤 。
制作
(1)把虾洗净,去须,背部开刀去沙线 。
(2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出 。
(3)另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味,翻炒均匀,装盘、撒香葱即可 。
【这食物买回家竟会祸害全家人!】结语:以上就是为大家介绍的大虾不能和什么一起吃,你们都了解了吧 。这对于喜欢吃虾的人来说,真的是极好的 。看了上面说的麻辣小龙虾的做法以及虾的做法大全,以后吃虾也要小心些了 。
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