坚信大伙儿在日常生活中也会见到很多地区的鲜面条是制成翠绿色的,看上去也是十分的诱惑,实际上那样的鲜面条在制做的情况下添加了一些蔬菜汁开展制做的,除开有身心健康的色调以外,也有蔬菜水果的营养成分 。应用菠菜汁和面是能够 让面的色调变色,各位朋友们在家里也是能够 制做这种身心健康食品的 。
用菜汁做面能够 出翠绿色,高溫煮开之后比原先的色调浅一点,不可能彻底不掉色 。
菠菜汁和面怎么做更绿
西兰花边角料的老叶片切碎了放搅拌器弄成汁过虑 。烧半锅沸水,倒进菜汁,水要开过时立刻撇顶层的绿白沫,仅有这东西可用,而不是刚榨好的菜汁 。也仅有这层绿白沫才非常少有草酸,不然草酸许多。这类绿白沫较为细致,小半碗能够 和三五斤面的饺子面,并且翠绿色饺皮冷藏以后不易掉色 。
菠菜面怎么下更绿
原材料:精粉500克,生鸡蛋2个,西兰花500克,动物油100克,水50克,海叁、大鱿鱼、烟笋、生抽、鸡精、生姜沫各适当 。
1、将西兰花去除卷叶及老根,自来水清洗,剁碎剁碎蔬菜泥,用净布把蔬菜泥包起来,用劲把西兰花水拧入碗里 。
2、把生鸡蛋磕入盘内搅开,添加食盐,放进小麦面粉,用力搅起后,一手倒进西兰花水,一手揉面,最终添加50克凉水把面合成面糊揉好揉光,稍饧后,放砧板上擀成1.mm厚的片状,切割成0.5公分宽的细细的,放入沸水锅煮开捞起来,过凉即成 。食时瓢内加点油,容易上火加温后,将海叁、大鱿鱼、烟笋、生抽、鸡精、生姜沫等放进煸炒,最终将鲜面条放进,用筷子翻拌即成 。
颜色嫩绿,味道芳香,颇具营养成分 。
【什么菜汁和面颜色最绿】西兰花饺子怎么做更绿
主要材料小麦面粉500g西兰花180g
方式/流程
1、将西兰花清洗,放进果汁机里,捣烂 。
2、倒出菜汁,用细漏勺滤掉粗鲁和水汁,预留!
3、将粗叶倒进小麦面粉里,加菜汁,揉面 。
4、将面合好后,再和一团白软皮,做为预留 。
3、将小量白面粉放进菠菜汁面皮上,包囊,断开,擀皮儿 。
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