在我们的日常生活很多人都非常喜欢吃一些带壳的海鲜产品 , 由于带壳的海鲜产品除开清理起來较为不便以外 , 它的营养成分還是非常高的 , 并且吃起來壳里边的肉口味非常的鲜嫩 , 薄壳是较为普遍的一种海鲜产品 , 这类海鲜产品被称做为寻氏肌蛤 , 是广东潮汕的一种土特产 , 那麼薄壳都有哪些营养成分呢?
薄壳米别名“寻氏肌蛤” , 是广东潮汕一种土特产的海货 , 也是归属于贝壳类 , 可是因为它的壳非常薄 , 肉质地的尺寸比一颗米了不起是多少 , 因此 称为薄壳米 。
薄壳米的营养成分:
薄壳米和绝大多数贝壳类海鲜一样 , 归属于高蛋白食物、低热量的海鲜 。并且一般可以减少人体脂肪和胆固醇 , 特别适合各种各样群体服用 。
薄壳米如何吃:
和绝大多数海货一样 , 每一年阴历九十月是薄壳米最肥嫩的情况下 , 这个时候的薄壳米很多发售 , 原本就价格低的薄壳米更为反映在广东潮汕老百姓的饭桌上了 。
薄壳米最普遍的作法是用九层塔来炒 , 吃的情况下再自身拨壳 。不嫌不便得话 , 还可以先把薄壳米拨壳以后再再加一些调料炮制 , 无论下饭還是佐粥全是很好的凉拌菜 。还能够再加红著粉制成像蚵仔煎一样的正餐 , 叫薄壳米烙 。
薄壳米的服用忌讳:
不可以与寒凉食物同食
薄壳天性寒性 , 最好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用 , 例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果 , 餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水、冰淇淋那样的冰饮健康饮品 , 也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果 , 以防造成身体不舒服 。
不可以与葡萄酒、红酒同食
【薄壳的营养价值】 服用薄壳食用很多葡萄酒 , 会造成过多的血尿酸 , 进而引起痛风 。血尿酸过多 , 会堆积在骨节或软组织中 , 进而造成骨节和软组织炎症 。
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