鸭蛋怎么吃？教你三种简单方法 _简单

鸭蛋很多人都吃过，和生鸡蛋一样，营养丰富。鸭蛋的口味和生鸡蛋不一样，因此一定要吃对鸭蛋，那样口味才会更好。鸭蛋的食用方法许多，非常简单最知名的一种食用方法是腌渍咸鸭蛋，还可以立即炒着吃。
作法一
1.鸭蛋清洗擦拭，用二锅头擦抹蛋身，放到荫凉阴凉处吹干
2.八角麻椒清洗
3.取干净无油渍的锅，坐锅烧开，下八角、麻椒烧开，乘热下盐，至饱和食盐水
4.水完全制冷后将溶解的食用盐和香辛料滤掉，将鸭蛋和水装进玻璃瓶中密封性，置放在阴凉的地方40天以上
5.将腌好的鸭蛋取下，清洗表层食盐水
6.入炒锅，火灾蒸15分鐘
7.将蒸好的鸭蛋放到凉水中制冷
8.对半割开，就可以服用
作法二
1.鸭蛋清洗机壳，逐一敲击到空碗中；
2.姜削皮切条，辣椒干、蒜黄清洗造粒；
3.烧开炒菜锅，下比平常烧菜稍多的油；
4.将鸭蛋所有倒进锅中中；
5.煎至触碰底锅的一面成形后，翻另一面；
6. 鸭蛋冒水汽时，放进姜、辣椒干，并加入适当盐；
7.适度煸炒匀称；
8.炒匀后，将蒜黄倒进锅中；
9.再度搅拌至蒜黄香气四溢就可以。
作法三
1.新鮮鸭蛋3个洗掉外皮污垢
2.提前准备食物
3.将姜，葱，辣椒干切末
4.鸭蛋煮开
5.放凉后切割成瓣摆盘
6.锅外干烧开后，放入葱，姜，干尖椒末炒香
7.加少量水，生抽酱油，盐，味精煸炒两下，淋少量芝麻香油
【鸭蛋怎么吃？教你三种简单方法】 8.将锅内的料汁淋在鸭蛋上，最终再撒上香莱末就可以