彩色面团怎么做 _面团

写的早点店或者电视机之中都是见到一些彩色面团，彩色面团所制做出去的面点会出现五颜六色，先不用说味儿上谁优谁劣，单单从色调这一块而言就十分的吸引人眼光。实际上彩色面团归根结底便是运用各种蔬菜或者杂粮的汁来开展揉面，一方面能够提升人的神秘感及其胃口，另一方面还可以协助人进餐大量的膳食纤维素。
1、先提前准备原材料，红萝卜清洗切条，西兰花洗干净，绰水以后剁碎。留意：焯菠菜的情况下，水开后入锅，西兰花变翠绿色就可以。菠菜焯水能够除掉一部分草酸。
2、打汁。红萝卜材质偏硬，建议榨纯汁。西兰花材质过软，能够加一点水，用多功能料理机粉碎都再过虑取汁。红萝卜渣还可以用于揉面做馒头或是花卷馒头，还可以添加肉馅儿里，炸素丸子都可以。
3、揉面用不一样色调的蔬果汁各自揉面，合成三个色调的面糊，面糊略微硬一点。合好的面糊用湿抹布盖上点，以防弄死，让面糊大约饧十分钟上下再做。
【彩色面团怎么做】 4、面糊擀成大约五mm厚的一张面片，随后用刀割成横条，再横切面成一小块，面块尺寸能够依据分别爱好。面块撒上干面，以防粘在一起。在盖帘上放拇指按着辗压，让面块略微卷起来一点。还可以在寿司帘上做，假如家中也没有那样的武器装备，还可以立即在砧板上或是桌子上辗压也行。
5、用上边一样的方式做别的的2个面糊。多做出去的面片能够铺平在冰箱冷冻室里，冻硬以后用薄膜袋装起來，密封冷藏储存，下一次要吃的情况下，拿出来立即煮就可以。
6、出锅烧开，水开后放入搞好的面片，待都飘起再煮一小一会儿（具体时间依据面片尺寸，拿不定就捞出来一个尝一尝），捞入冷水盆里，置放一会儿，沥水捞入盘里。这个时候能够立即挑汁拌凉菜着吃，还可以炒着吃，像凉面那般都可以，随自身喜爱。
7、用鸡蛋西红柿炒一下也挺不错的，既能够当正餐，还可以当菜吃。荷包蛋、盛出，另出锅，葱段进行爆香，加番茄煸炒一会儿添加控干水份的面片，再次煸炒，调料儿起锅就可以。