葡萄酒的余味是什么意思葡萄酒的余味是什么 _葡萄

葡萄酒的余味是什么?葡萄酒的余味一般是指葡萄酒吞下后留在口中的味道，或是这种味道在口腔中持续的时间长短。口中余味停留时间的长短，是判断一款年轻葡萄酒品质重要指标。下面就让我们一起来看看判断余味长短的判断标准有哪些吧!

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【葡萄酒的余味是什么意思葡萄酒的余味是什么】通常在余味令人愉悦的前提下，其持续时间越长，葡萄酒的品质越好。如果一款葡萄酒的余味能持续20-30秒，则可认为其品质不错;余味达到45秒，说明葡萄酒的风味十分浓郁;而品质卓越的葡萄酒，其余味可以持续1分钟或更久，可描述为“余味悠长” 。
余味长度是指让人愉快的香气，在咽下葡萄酒后留在你喉咙处的物质，而不是干涩的单宁。你能感受到的余味越长，葡萄酒的质量越好。有些葡萄酒合起来口感很好，但是当你吞咽下去后，便不再感受到任何香气。它的长度较短，质量也相对低一些。
一般情况下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是经过精工酿造的，风味较为浓郁。而对于一款品质卓越的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。
总之，余味也叫回味、余韵和收尾，它是衡量葡萄酒品质的一个重要因素。余味指的是喝下或吐出葡萄酒后，酒液残留在口腔中的味道。理论上来说，所有的葡萄酒都是有余味的。

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