不清楚大伙儿在日常生活中是不是见过竹笋虫,竹笋虫是靠吃春笋长大了的,这类小虫子实际上是能够 服用的,很多人可能看过竹笋虫的外形,感觉下不来口,实际上竹笋虫的营养成分非常高的,并且竹笋虫的腹部较为干净,不容易有那些内脏器官,是一种含有高蛋白食物的食材,如同蚕蛹一样,那麼竹笋虫都有哪些营养成分呢?
竹笋虫的详细介绍
【竹虫的营养价值】 竹笋虫啃吃嫩幼春笋消化吸收营养物质,20日内从小米粒尺寸长到手指般粗壮,内寄生在竹桶内,从竹尖逐节向下吃,最终藏于根处,体肥停食,提前准备破蛹而出 。
竹笋虫含有高蛋白食物、碳水化合物 。看一下竹笋虫的表面,肥肥白白的、约长3公分、身体纺锤形,卷圆卷圆、有细眼小黑嘴,有些人赞它讨人喜欢、有些人厌其恶心想吐 。但竹虫甘香,似有鲜奶油之味 。竹笋虫也是基诺族的特色美食 。
竹笋虫的营养成分
稚虫长桶形、奶白色,含有蛋白、碳水化合物、油酸、矿物原素、维他命等营养元素,蛋白质含量达到30%~40%,碳水化合物成分为29.90%,粗蛋白质成分为60.42%,不饱和脂肪成分为55.9%,营养丰富 。
一般群体均可食 。
竹笋虫,别名竹蜂 。内寄生在竹桶内,以食嫩竹主导,从竹尖逐节向下吃,最终藏于根处筒内,到11月体肥停食,宜捕,落伍则变蛹 。竹笋虫,不但哈尼族爱吃,壮族、布依族亦爱吃善捕 。布依族定居的谷地地区,楠竹繁茂,视其竹尖变黄,就可以割开竹茎采用 。竹笋虫经炸后颜色金黄色而光亮,松脆芬芳,蛋白质含量高,是下酒美味 。竹笋虫在本地被大家称之为"笋蛆",看他们肥肥的模样确实和蛆很像 。实际上,竹笋虫是象鼻虫的稚虫,象鼻虫在春笋上蛀洞生卵(它可真会找地区),卵化出去的竹笋虫肯吃嫩嫩春笋,要是一星期的時间,就能从小米粒尺寸长到手指那般粗壮,生长发育完善后便把躲藏的春笋咬掉并随春笋落地式 。竹笋虫营养丰富,香酥可口,蛋白质含量很高,有延缓衰老和美容养颜作用 。本地人吃竹笋虫,既熟吃也直接生吃 。直接生吃时,有的在山顶捉到胖乎乎的笋蛆,拧掉它的头就放入口中,说成越嚼越香 。熟吃时一般的作法有煎炸竹笋虫、焖竹笋虫、香辣竹笋虫等,口味干香酥化 。这竹笋虫身体全是人体脂肪,焙炒时无须加点油 。搞好后的竹笋虫伸直酥脆,金黄色光亮,体形卷圆,细眼嘴巴明晰,吃起來还含有浅浅的鲜奶油香,是下饭的美味 。近期,大家还发觉竹笋虫有"补肾壮阳"的作用,宛然竹乡的虫类万艾可 。
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