银杏果核可以吃吗 _生活百科

银杏果就是银杏树上结的果实，也叫白果。银杏果是可以吃的，一般吃的是果核里面仁，但是注重不要多吃，而且要炒熟了吃，不然就会出现中毒的情况，吃多了的话中毒情况会更严峻。那么银杏果详细要怎么吃不轻易中毒呢？
1、银杏果核可以吃吗【银杏果核可以吃吗】银杏果果核是可以吃的，反而外层果肉不能吃。银杏果核的核仁才是可食用的部分，这部分含有银杏酚，银杏酸等成分，具有利尿，化痰，止咳的功能。吃果核的之后建议炒熟饮用，以免果仁里的苦杏仁苷雨水分解出剧毒氢氰酸，炒熟则可以减轻毒性，因此也不建议每天食用。
2、银杏果天天吃多少最好假如吃生的银杏果，则最好天天吃5至10颗。假如是熟食，最多吃10-15个。此外，禁止5岁以下儿童食用银杏果，因为银杏果微毒，儿童发育不健全，食用后会出现恶心，呕吐甚至中毒。银杏营养丰富，含有大量的银杏酸和多种微量元素。
3、银杏果为什么不能生吃生吃的银杏有稍微的毒性，吃多会中毒，最好一天不吃超过10粒。在正常情况下，尽管进食不会造成死亡，但进食过多会引起身体不适，例如恶心和呕吐，腹泻，精神疲惫，呼吸困难，昏迷，并且学生对光的反应迟钝或消失。
生食过多后，中毒症状通常会在1到12个小时内出现，例如恶心，腹痛，腹泻和呼吸困难。未成熟的银杏果实的外皮也含有毒素，接触皮肤后可能会引起瘙痒和过敏，因此您切勿自己采食生的银杏。