威士忌酸酒的来历和故事「威士忌酸鸡尾酒故事」 _鸡尾酒

威士忌酸酒（Whiskey Sour）这款鸡尾酒是用威士忌、柠檬汁、砂糖1茶勺和苏打水调制而成。波旁威士忌与柠檬完美的结合，这就是威士忌酸酒。威士忌酸酒是比较简单的快速调酒方法，材料少且操作简单。这款鸡尾酒以其配料及口味取名。

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【威士忌酸酒的来历和故事「威士忌酸鸡尾酒故事」】威士忌酸鸡尾酒故事
“酸酒”也属于经典鸡尾酒的范畴，在当代社会，“酸酒”的点单率和好评率都很高。其中为人熟知的，便是用威士忌制作的“酸酒”，即『威士忌酸』。
这款鸡尾酒的历史要追溯到1860年代，美国威斯康星州一家当地的报纸，对其进行过报道。从那之后，它便在鸡尾酒大家庭里拥有了自己的名号。
那段历史处在“美国重建时期”，南方联邦和奴隶制被摧毁后，国家正积极解决南北战争的遗留问题。所以一切向效率看齐，鸡尾酒的命名也比较随性，就像下面这位小老弟一样。
都说“贱名好养活”，『威士忌酸』随着历史的车轮安然地前进了100年。到了1960年代，它才真正的风靡，并作为经典鸡尾酒之一沉淀了下来。
威士忌酸介绍
酸味一般来源于柠檬汁或者青柠汁，而甜味一般来源于糖或者单糖浆。然而，在这个目录下，威士忌酸是一个特殊的存在。
与那些时而流行时而沉寂，或者已经延伸出无数变体如今难寻本源的“经典”不同，威士忌酸长达一个多世纪以来，一直在美国鸡尾酒历史中占有一席不可取代的地位——它不仅有数不清的拥趸，而且至今仍在为新生代的各式鸡尾酒提供灵感。
至于威士忌酸早的书面记录，要追寻到1862年，没错，就是杰瑞托马斯（Jerry Thomas）那本《How to Mix Drinks》。话说，那本书年份太老啦，以至于书中记载的配方都没有出现单糖浆，而是用白糖兑水代替的。
说起来，威士忌酸开始是归类到潘趣酒的类别里的，但是不像那种一大碗的派对潘趣酒，威士忌酸总是一小份一小份的制作，这使得它的来源更加不可考了。